REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Menjalin silaturahim dengan sanak saudara hingga teman merupakan hal yang terpisahkan dari perayaan Lebaran. Momen silaturahim Hari Raya Idul Fitri seolah tak lengkap tanpa beragam sajian lezat nan manis, seperti kue nastar, putri salju, es buah hingga sirup.
Persoalannya, bila tak membatasi diri, konsumsi makanan atau minuman manis yang berlebih dapat meningkatkan kadar trigliserida. "Kue, kukis, dan sirup yang manis-manis, kalau berlebihan bisa meningkatkan trigliserida," ungkap Ketua Indonesia Hydration Working Group (IHWG) Dr dr Diana Sunardi MGizi SpGK, di Jakarta, beberapa waktu lalu.
Seperti dilansir Mayo Clinic, trigliserida merupakan salah satu tipe lemak atau lipid yang ada di dalam darah. Ketika makan, tubuh akan langsung mengubah kalori yang belum dibutuhkan menjadi trigliserida.
Trigliserida ini lalu disimpan di dalam sel-sel lemak. Nantinya, hormon-hormon di dalam tubuh akan melepas trigliserida sebagai sumber energi ketika tubuh sedang tidak makan.
Kadar trigliserida bisa meningkat bila seseorang terbiasa menyantap makanan berlebih, khususnya makanan tinggi karbohidrat. Kadar trigliserida yang tinggi di dalam darah dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
"Kalau kolesterol total, LDL, itu (meningkat) karena lemak, tapi kalau trigliserida itu utamanya dari karbohidrat sederhana," ungkap Diana.
Meski tak harus dihindari sepenuhnya, konsumsi karbohidrat sederhana perlu dibatasi agar kadar trigliserida tetap terjaga selama momen Lebaran. Selain merekomendasikan pembatasan porsi makanan yang dikonsumsi, Diana juga menganjurkan agar orang-orang memilih jenis minuman secara bijak.
"Kalau kita sudah makannya banyak, jangan menambah kalori dari minuman," ujarnya.
Diana mengatakan, beragam sajian minuman manis memiliki kalori 'tersembunyi' yang jarang disadari. Satu botol minuman manis bisa mengandung kalori yang setara dengan satu piring nasi. Oleh karena itu, Diana menyarankan orang-orang yang berlebaran menghindari minuman manis dan memilih alternatif yang lebih sehat.
"Air putih saja," tutur Diana.
