MUNAWAR KHALIL N; ASN Kementerian Pertanian  

Food loss and waste (FLW) atau susut dan limbah pangan menjadi persoalan di banyak negara termasuk Indonesia. Sebab, kerugian yang ditimbulkan bukan saja pada aspek pangan itu sendiri tetapi juga memengaruhi ekonomi dan lingkungan. Hasil kajian Bappenas 2021 menunjukkan, dalam kurun 10 tahun (2009-2019) Indonesia menghasilkan...