REPUBLIKA.CO.ID,JAKARTA -- Katakan, di depan Anda tersaji satu makanan kemasan dari luar negeri, dan tak ada satu pun petunjuk bahwa produk itu halal atau tidak. Satu-satunya petunjuk hanyalah daftar isi (ingredient)-nya saja. Apa yang bisa Anda lakukan untuk mengenali apakah poduk itu halal atau tidak?

Di Indonesia atau negara-negara yang mayoritas pendiuduknya Muslim, barangkali tak susah untuk mendapatkan produk halal. Namun tak demikian dengan di negara di mana jumlah penduduk Muslimnya sangat sedikit. Karenanya, notes kecil halal seperti yang dikeluarkan IFANCA, otoritas halal Canada, ini menjadi sangat penting. Notes ini menjadi pemandu Muslim untuk menemukan produk halal di sepermarket. Barang yang meragukan, sebaiknya ditinggalkan apabila sudah ada produk sejenis yang halal, begitu bunyi salah satu aturan main-nya.

Notes ini dibagi dalam tiga katagori, haram, membutuhkan investigas, dan syubhat. Dalam katagori haram ini terdapat jenis-jenis produk pangan yang telah jelas status haramnya, yaitu daging babi dan alkohol berikut turunannya. Pada katagori membutuhkan investigasi, di dalamnya berisi kandungan zat yang mungkin merupakan turunan dari bahan haram atau disembelih tidak sesuai ketentuan syariat. Misalnya saja whey, produk olahan dari susu, dan sebagainya. Memudahkan bukan?

HARAM / Dihindari

Animal Shortening

Ethyl alcohol

Bacon Beer

Bacon bits

Gin

Gelatin Malt liquor

Ham Rum

Hydrolyzed animal protein

Scotch

Hydrolyzed porcine collagen

Vodka

Lard Whiskey

Pork Wine

Shortening

Wine coolers

Membutuhkan penelitian lebih lanjut

Artificial & natural colorings

Artificial & natural flavorings

Calcium stearoyl lactylate

Enzymes

Fatty acids

Glycerin

Glycerol stearate

Gum base

Hydrolyzed bovine collagen

Lactylated fatty acid esters

Magnesium stearate

Mono & Di-glycerides

Phospholipids

Polysorbates

Potassium stearate

Propylene glycol monostearate

Sodium lauryl sulfate

Sodium stearate

Sorbitan monostearate

Stearic acid

Stearoyl lactylate

Tallow

Whey

Sumber: IFANCA

*Artikel ini telah dimuat di Harian Republika, Jumat, 21 Desember 2007