Resep Ayam Penyet Sederhana Lezat, Mudah Dimasak!

Ingin masak ayam penyet? Resep ayam penyet sederhana yang satu ini sebaiknya anda cek.

Ayam memang tidak dapat dipungkiri adalah salah satu bahan makanan yang digemari di Asia. Terdapat sangat banyak jenis masakan asia yang menggunakan ayam sebagai bahan utamanya. Satu diantaranya datang dari Indonesia, yaitu Ayam penyet.

Tekstur ayam yang empuk dipadu dengan sambal yang pedas membuat ayam penyet menjadi salah satu menu favorit di banyak resto serta rumah makan di Indonesia.

Untuk anda yang ingin mencoba membuat ayam penyet ini, saya memiliki resep ayam penyet sederhana yang dapat coba.

Penasaran?

Langsung saja cek resepnya di bawah ini.

Pilihan Resep Ayam Penyet Sederhana Lezat

Berikut ini adalah salah satu pilihan resep ayam penyet sederhana dari saya yang dapat anda coba di rumah dan sajikan untuk keluarga.

Bahan-bahan:

- 4 siung bawang putih

- 7 siung bawang merah

- 1 sendok teh ketumbar

- 1 cm kunyit

- 3 butir kemiri

- 2¼ sendok teh garam

- 1 ekor ayam

- 3 lembar daun salam

- 1 potong lengkuas

- ½ sendok teh asam jawa

- 1000 cc santan

- 2 sendok makan minyak goreng

- ½ sendok teh terasi

- 10 buah cabe keriting

- ½ buah tomat

- 1 sendok makan minyak goreng

- ½ sendok makan gula merah

- 2 buah jeruk limau

Cara pengelolaan

Buat bumbu halus dengan membersihkan, mencuci, menumbuk halus bawang putih, 4 siung bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan 2 sendok teh garam. Sisihkan.

1. Bersihkan, cuci dan potong ayam sesuai selera anda. Selanjutnya Sisihkan.

2. Cuci daun salam dan lengkuas lalu sisihkan.

3. Taruh 2 sendok makan air, asam jawa ke dalam sebuah gelas, lalu diaduk hingga agak hancur. Sisihkan.

4. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dengan 2 sendok makan minyak goreng hingga harum. Masukkan ayam, santan, asam jawa. Masak hingga ayam matang dan santan mengering.

5. Setelah dingin, olesi ayam dengan sisa bumbu. Bakar ayam di atas bara api hingga harum lalu penyet. Sisihkan.

6. Buat sambal dengan membersihkan cabe keriting, 3 siung bawang merah, tomat, mengiris gula merah dan membelah jeruk limau dan mengambil airnya.

7. Goreng terasi. Rebus cabe, bawang merah dan tomat hingga matang. Angkat. Kupas kulit tomat. Tumbuk halus terasi, cabe, bawang merah, 1/4 sendok teh garam, gula merah, tomat. Setelah halus diaduk rata dan diberi air jeruk limau. Sisihkan.

8. Sajikan hangat dengan sambalnya.

Catatan: resep yang diberikan di atas dibuat untuk porsi 5 orang.

Itulah salah satu resep ayam penyet sederhana yang telah saya rangkum untuk anda. Bagaimana? Apakah anda tertarik untuk mencoba salah satu resep masakan Asia lezat ini?

Terima kasih telah singgah dan membaca.

Ikuti Whatsapp Channel Republika