Dapur Umum di Jantung Damaskus Suriah, Sumber Makanan Bagi Dhuafa Selama Ramadhan

REPUBLIKA.CO.ID, DAMASKUS — Sebuah dapur terbuka berada di jantung kota Damaskus, Suriah. Dapur lapangan itu bertempat hanya beberapa meter dari Masjid Umayyah yang terkenal di ibu kota Suriah tersebut. 

Puluhan sukarelawan bekerja keras untuk menyiapkan ribuan makanan sebelum matahari terbenam. Ya, dapur lapangan itu, kini menjadi makanan pokok selama Ramadhan bagi rakyat Suriah yang terus digerus kemiskinan. 

Para sukarelawan tersebut berasal dari Saaed, sebuah kelompok nirlaba lokal yang telah memberi makan rakyat Suriah yang kelaparan selama Ramadhan, selama satu dekade terakhir.

Praktik amal, yang umum di bagian lain wilayah itu, tidak dikenal di Suriah sebelum dimulainya perang saudara yang telah membuat sebagian besar rakyatnya miskin dan membutuhkan bantuan.

“Dapur lapangan tidak pernah ada di Suriah sebelum perang,” kata pendiri Essam El Habal, sambil menambahkan segenggam garam ke panci besar berisi nasi mendidih.

"Tetapi kekerasan dan sanksi keuangan telah membuat banyak warga Suriah miskin dan membutuhkan, yang membuat kami, mereka yang bisa untuk bergandengan tangan dan membantu,” lanjutnya dilansir dari The National News, Kamis (14/4/2022).

Sebuah laporan PBB yang dirilis bulan lalu menunjukkan lebih dari 90 persen penduduk Suriah hidup di bawah garis kemiskinan, sementara 12 juta lebih dari dua pertiga memiliki persediaan makanan yang tidak aman dan 14,6 juta membutuhkan bantuan kemanusiaan.

“Lebih sedikit orang yang memiliki akses yang cukup ke makanan bergizi di Suriah daripada yang lainnya selama 10 tahun terakhir,” kata Program Pangan Dunia 2021.

Sumber: Calon Presiden Prancis Marine Le Pen Bersumpah akan Larang Jilbab Jika Terpilih

Badan PBB menghubungkan ini dengan ekonomi yang hancur yang merampas banyak mata pencaharian dan pendapatan yang cukup, sementara harga pangan terus meningkat.

Pergi lah lapar!

Krisis kemanusiaan telah membuat layanan Saaed, dan kelompok serupa, lebih penting dari sebelumnya. Di bawah moto “Khasi al jou” atau “Pergilah, kelaparan” dalam dialek Suriah, Saaed telah menyediakan lebih dari empat juta makanan selama 10 tahun terakhir. 

Pada hari pertama Ramadhan tahun ini, 2 April, kelompok itu membagikan 5.000 makanan. Makanan ditawarkan kepada siapa saja yang datang dengan panci dan wadah untuk diisi.

"Makanan lain dikirim ke depan pintu keluarga miskin yang rinciannya telah kami kumpulkan,” kata El Habal.

Jumlah makanan yang disediakan oleh Saaed terus meningkat dari 130 ribu pada 2013 menjadi 750 ribu pada 2019, sebelum menurun karena pandemi virus corona.

“Pada 2020, karena Covid-19, kami berhasil mendistribusikan 150 ribu makanan hanya karena kami bekerja di dapur tertutup yang terbatas, di bawah peraturan pencegahan yang ketat untuk memastikan keselamatan semua orang,” kata El Habal.

National tidak dapat berbicara dengan penerima inisiatif karena peraturan media yang diberlakukan oleh pemerintah untuk menghormati privasi penerima dan menghindari mempermalukan mereka.

Sebuah tim yang terdiri dari sekitar 125 sukarelawan mengoperasikan dapur lapangan di Damaskus, di mana penghalang dipasang untuk mengendalikan kerumunan.

Tim lain beroperasi di pinggiran pedesaan ibu kota, serta di seluruh Aleppo dan Al Quneitra. Secara keseluruhan, Saaed memiliki sekitar 3.000 orang yang bekerja untuk memberi makan mereka yang lapar.

Sukacita memberi

Bekerja berjam-jam di bawah terik matahari sebelum waktu berbuka puasa tiba, para relawan Saaed secara jelas membagi tugas untuk memastikan semuanya berjalan lancar.

Sebagian memotong sayuran, menyiapkan bahan dan menangani panci mendidih, yang lain ditugaskan untuk mengisi wadah mereka yang datang ke dapur atau mengemas makanan untuk pengiriman.

Baca juga: Motif Tentara Mongol Eksekusi Khalifah Terakhir Abbasiyah dengan Dilindas Kuda

Seorang sukarelawan, Moataz Hamouda (20) telah menjadi bagian dari tim Saaed selama delapan tahun. Hamouda mengatakan menjadi bagian dari dapur adalah memenuhi gairah yang ia nantikan setiap tahun.

“Ini adalah citra yang saya suka menjadi bagian dari, sekelompok pemuda perhatian yang datang bersama untuk tujuan yang baik,” katanya. “Hanya warga Suriah yang merasakan penderitaan warga Suriah lainnya,” tambahnya.

“Momen terbaik dalam hidup saya adalah ketika saya mengantarkan makanan ke keluarga tepat sebelum adzan maghrib. Ini selalu meninggalkan kesan mendalam di hati saya,” tambahnya.

Sumber: thenationalnews 

Ikuti Whatsapp Channel Republika