REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Kebijakan karantina wilayah telah membuat pecinta kopi tak bisa menikmati minumannya di kedai kopi favorit. Meski begitu, tetap di rumah bukanlah halangan untuk dapat menikmati kopi kekinian, dalgona coffee.

Kopi berbuih itu ternyata bisa dibuat dengan cara mudah, tanpa perlu memiliki mesin kopi canggih. Untuk membuat dalgona coffee, yang dibutuhkan hanya bubuk kopi, gula, air panas, susu cair, es batu, mikser atau alat kocok manual.

“Orang-orang banyak yang mencoba membuat kopi mereka sendiri di rumah dan mungkin yang sebelumnya nggak pernah ngopi lalu melihat hal ini viral di media sosial, mereka jadi penasaran untuk mencoba,” ungkap salah seorang barista dan coffee profesional, Ryan Wibawa, kepada Republika.co.id.

Dalgona yang sebenarnya tak identik dengan satu negara. Kopi ini umum ditemukan di India, Pakistan, hingga Makau.