3 Resep Bolu Pisang Ala Selebritas Dunia

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Berdiam diri di rumah tak akan terasa membosankan bila diisi dengan berbagai kegiatan seru. Salah satu di antaranya adalah kegiatan mencoba resep-resep yang lezat dan populer.

Belakangan ini, banana bread atau bolu pisang menjadi salah satu resep kue yang banyak dicari. Kudapan ini dinilai sangat cocok untuk mendampingi segelas kopi dalgona yang saat ini juga sedang naik daun.

Baca Juga

Beberapa selebritas dunia pernah membagikan resep bolu pisang kesukaan mereka melalui media sosial. Berikut ini adalah tiga resep bolu pisang ala selebritas yang patut dicoba di rumah, seperti dilansir CNA Luxury.

Bolu pisang Ala Chrissy Teigen

Chrissy Teigen dikenal sebagai selebritas yang memiliki kecakapan dalam memasak. Oleh karena itu, resep-resep yang kerap dibagikan oleh Teigen jarang mengecewakan.

Teigen pertama kali membagikan resep bolu pisang populernya dalam buku resep yang dia tulis, Cravings: Hungry for More. Berikut ini adalah resep lengkapnya.

Bahan:

2 cangkir pisang sangat matang yang dihaluskan (sekitar enam buah pisang)

4 telur berukuran besar

2/3 cangkir minyak canola dan sedikit tambahan lagi untuk olesan cetakan kue

2 cangkir tepung serba guna dan sedikit tambahan lagi untuk taburan pada cetakan kue

2 cangkir gula

1 box vanilla instant-pudding mix

1 sendok teh baking soda

1 1/2 sendok teh garam kosher

1 cangkir kelapa parut yang tidak berpemanis

1 bar atau sekitar 3,5 ons //dark chocolate//, potong-potong menjadi ukuran kecil.

Mentega bergaram untuk penyajian

Cara Pembuatan:

1. Panaskan oven hingga suhu 325 derajat Fahrenheit atau sekitar 163 derajat Celcius

2. Dalam mangkuk yang besar, masukkan bahan-bahan basah yaitu pisang yang sudah dihaluskan, telur dan minyak canola.

3. Dalam mangkuk yang berbeda, masukkan bahan-bahan kering, yaitu tepung, gula, pudding mix, baking soda, dan garam.

4. Masukkan bahan-bahan kering ke mangkuk berisi bahan-bahan basah lalu aduk secara lembut. Hasil akan berbeda bila bahan-bahan ini diaduk secara agresif dengan mixer elektrik. Tambahkan kelapa parut dan potongan cokelat.

5. Oleskan sedikit minyak dan taburkan sedikit tepung pada cetakan kue bundt pan. Masukkan adonan kue ke dalamnya.

6. Panggang kue sampai matang, sekitar 60-80 menit. Setelah kue matang, biarkan kue sedikit mendingin lalu keluarkan kue dari cetakan.

7. Setelah benar-benar dingin, potong kue sesuai selera dan hangatkan kembali sebelum disajikan. Tambahkan mentega bergaram saat penyajian untuk rasa yang lebih nikmat.

Bolu pisang ala Meghan Markle

Saat masih menjadi anggota senior keluarga kerajaan, Meghan Markle sempat membawa bolu pisang buatannya saat melakukan royal tour di Australia pada 2018. Markle memberikan bolu kue ini untuk keluarga Woodley di Dubbo, Australia. Berikut ini adalah resep bolu pisang ala Markle tersebut.

Bahan:

2 cangkir tepung bebas gluten

2/3 cangkir golden granulated sugar

1 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh baking soda

3/4 sendok teh garam

8 sendok makan mentega yang dicairkan

2 telur

1 sendok teh ekstrak vanilla

2/3 cangkir sour cream

1 cangkir pisang yang sudah dihaluskan

1/2 cangkir chocolate chips

1/2 sendok teh jahe bubuk

Cara Pembuatan:

1. Oleskan cetakan kue loaf tin anti lengket dengan mentega

2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula, baking powder, baking soda dan garam lalu aduk hingga merata. Setelah itu tambahkan mentega, telur, ekstra vanilla dan sour cream lalu aduk kembali hingga tercampur rata. Tambahkan kembali pisang yang sudah dihaluskan dan aduk hinga merata. Tambahkan chocolate chips dan bubuk jahe, kemudian aduk kembali adonan sampai tercampur rata.

3. Masukkan adonan ke dalam cetakan kue loaf tin. Pastikan adonan tersebut mengisi cetakan kue secara merata.

4. Panggang kue dalam oven dengan suhu 175 derajat selama 45 menit. Setelah matang, biarkan kue mendingin dulu sebelum dipotong dan disajikan.

Bolu pisang ala Kourtney Kardashian

Kourtney Kardashian memiliki resep bolu pisang yang menyehatkan. Berbeda dengan kebanyakan resep bolu pisang lainnya, resep lezat ala Kardashian ini bebas gluten, bebas produk susu dan menggunakan bahan-bahan yang organik. Berikut ini adalah resepnya.

Bahan:

4 pisang organik yang sangat matang

1 cangkir gula kelapa organik

1/4 cangkir minyak kelapa organik yang sudah cair

1 3/4 cangkir tepung almond blanched organik

1/2 cangkir tepung tapioka organik

1 sendok teh baking soda

1/2 sendok teh baking powder

1 sendok teh cinnamon

1/4 sendok teh garam dengan butiran halus

4 telur organik berukuran besar

3/4 cangkir Lily's Dark Chocolate Chips atau bisa diganti dengan kacang-kacangan sesuai selera