REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Sebuah studi teranyar lintas bidang mencoba mendalami pengaruh pola makan pada anak. Secara ketat, penelitian meninjau kondisi anak berusia 5-10 tahun yang vegan, vegetarian, dan pemakan daging.  

Secara umum, kategori pemakan daging adalah anak yang menyantap aneka produk daging dan juga nabati. Vegetarian menyantap produk nabati saja, sedangkan vegan lebih ketat karena meniadakan konsumsi daging, ikan, unggas, telur, dan susu.

Riset yang terbit di American Journal of Clinical Nutrition itu menemukan anak dengan pola makan vegan memiliki profil kardiovaskular yang lebih sehat. Akan tetapi, tubuhnya cenderung lebih pendek dan kekurangan mineral tulang.

Studi mengamati 187 anak sehat berusia antara 5-10 tahun (60 vegetarian, 52 vegan, dan 72 pemakan daging). Pola makan vegan juga menunjukkan tingkat lipoprotein densitas rendah tercatat 25 persen lebih kecil dibandingkan pemakan daging.