REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Profesor emertitus ilmu pangan di Cornell University, Robert Gravani PhD menyebut orang sering kali membuat kesalahan sederhana saat menangani, memasak, dan menyimpan makanan. Hal ini dapat meningkatkan risiko keracunan makanan.
Berikut beberapa kesalahan terkait keamanan pangan yang paling umum dan berisiko, menurut Gravani.
Baca Juga
1. Tidak mencuci tangan sebelum makan atau memasak
Mencuci tangan sebelum makan atau memasak, menurut Gravani, adalah aturan nomor satu. Tapi banyak orang lupa mencuci tangan hingga membawa segala jenis kuman yang bisa mencemari makanan.