REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Menteri Perdagangan (Mendag) Muhammad Lutfi, memastikan harga pangan selama penerapan Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) level 4 harga pangan pokok secara nasional dipastikan tetap stabil. Hal itu lantaran kecukupan stok pasokan pangan yang masih mampu memenuhi kebutuhan nasional.
Ia merinci, harga beras medium secara nasional hingga Jumat (23/7) akhir pekan lalu dihargai Rp 10.300 per kg. Harga masih stabil dari akhir pekan sebelumnya bahkan turun jika dibanding posisi bulan lalu yang dihargai Rp 10.500 per kg.
"Begitu juga dengan beras premium, data pada tanggal yang sama stabil di harga Rp 12.300 per kg namun turun dibandingkan bulan lalu yang dihargai Rp 12.400," kata Lutfi alam konferensi pers, Senin (26/7).
Untuk komoditas gula juga stabil di harga Rp 13.00 per kg. Sementara kedelai juga stabil Rp 12.500 per kg. Begitu pula dengan tepung terigu stabil pada harga Rp 10.200 per kg.
Kondisi berbeda terjadi pada komoditas minyak goreng baik curah, kemasan premium, dan kemasan sederhana yang rata-rata mengalami kenaikan tipis.
Lutfi menyampaikan, minyak goreng curah pada pekan lalu dihargai Rp 13.400 per kg, naik tipis dari posisi sebelumnya Rp 13.300 per kg. Kenaikan yang sama juga terjadi pada minyak goreng kemasan premium dari Rp 15.800 per kg menjadi Rp 15.900 per kg. Namun, kemasan sederhana tetap pada harga Rp 14.100 per kg.
Adapun untuk harga daging ayam hingga akhir pekan lalu tercatat dihargai Rp Rp 33.700 per kg, terdapat kenaikan Rp 33.500 per kg dari akhir pekan sebelumnya. Sementara daging sapi dihargai RP 126.000 per kg, turun tipis dari pekan sebelumnya sebesar Rp 126.900 per kg.
Lebih lanjut, pada komoditas bawang putih mengalami kenaikan menjadi Rp 29.500 per kg dari sebelumnya Rp 29.000 per kg. Kenaikan cukup besar terjadi pada bawang merah yang sebesar Rp 33.300 per kg dari sebelumnya Rp 32.100.
Adapun komoditas cabai, Lutfi mengakui terdapat kenaikan yang cukup tinggi. Cabai merah keriting dihargai Rp 38.500 per kg, naik dari akhir pekan sebelumnya yang sebesar Rp 36.500 per kg.
Cabai merah juga naik dari Rp 34.000 per kg menjadi Rp 37.300 per kg. Adapun cabai rawit merah stabil pada kisaran Rp 71.000 per kg.
"Ini karena siklus musiman dan kita mendekati panen. Mudah-mudahan Agustus akan lebih baik," ujar dia.
Lutfi menyatakan, secara umum situasi harga pangan masih cukup stabil. Hal itu karena ketahanan komoditas pangan yang kuat dalam memenuhi kebutuhan dalam negeri.
Ia mencontohkan, seperti komoditas gula yang cukup untuk kebutuhan 3 bulan, minyak goreng 2 bulan serta beras cukup untuk kebutuhan selama 17,4 bulan.
