REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Lemak sering kali dihindari karena menyangkut kenaikan berat badan (BB). Tubuh membutuhkan lemak untuk energi.

Lemak sangat dibutuhkan tubuh sebagai energi. Dalam mengkonsumsi lemak tidak boleh lebih dari 25 persen dari kebutuhan tubuh.

Pakar nutrisi Indonesia, Emilia Ahmadi mengatakan lemak bisa menjadi teman dan musuh tubuh. Hal itu tergantung pada apa dan bagaimana tubuh memiliki faktor penyakit menurun.

Emilia pada acara talkshow Berteman dengan Lemak menjelaskan senjata ampuh untuk berteman dengan lemak yakni mengerti fungsi lemak. Lemak merupakan satu dari tiga makronutrisi.

Lemak berfungsi sebagai energi, hampir dua kali lipat lebih banyak dari gula. Lemak menghasilkan sembilan kalori, sedangkan gula menghasilkan empat kalori. Selain itu, lemak juga berfungsi sebagai insulasi, hormon dan sistem imun, dan antiinflamasi.

"Jadi kenali lemak yang dibutuhkan untuk tubuh," saran Emilia.

Ikuti Whatsapp Channel Republika