REPUBLIKA.CO.ID, Nasi seringkali menjadi 'musuh' bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Karena itu, menu nasi tak jarang digantikan dengan berbagai bentuk pangan lain yang dianggap lebih ramah untuk diet. Sedikit diketahui bahwa sebenarnya beberapa jenis nasi bukanlah 'musuh' bagi seseorang yang sedang berusaha menurunkan berat badan mereka. Berikut ini ialah jenis-jenis nasi yang perlu diketahui efeknya bagi kesehatan.

Nasi Putih

Jenis nasi ini merupakan yang paling sering diperdebatkan dalam lingkup terkait kesehatan. Terlepas dari banyaknya yang mengkonsumsi nasi putih di seluruh dunia, nasi ini dinilai tidak begitu sehat karena diolah dengan melalui proses penggilingan yang menghilangkan bagian terpenting gandum, yaitu kulit padi. Kulit padi ini dipercaya memiliki serat dan nutrisi yang baik dan bermanfaat bagi kesehatan.

Dokter dari Max Healthcare Saket, Ritika Samaddar, mengungkapkan proses pengolahan gabah menjadi padi menghilangkan 67 persen kandungan vitamin B3, 80 persen vitamin B1, 90 persen vitamin B6, 50 persen zat Mangan dan fosfor, serta 60 persen zat besi. Padahal kandungan-kandungan tersebut sangat penting bagi kesehatan.

Meski begitu, cukup sulit untuk benar-benar 'membuang' nasi putih dari menu makan sehari-hari, khususnya bagi orang Indonesia. Akan tetapi, ada tiga jenis nasi yang dapat dijadikan alternatif untuk menggantikan nasi putih. Ketiga nasi tersebut ialah nasi cokelat, merah dan hitam.

Ikuti Whatsapp Channel Republika