Rabu 19 Jul 2017 19:04 WIB

Bahaya Makanan di Luar Rumah

Makan dalam kemasan styrofoam
Foto: Dailytech
Makan dalam kemasan styrofoam

REPUBLIKA.CO.ID, Dokter ahli gizi dr. Monica Joice Viona Prasvita, M.Gizi, SpGK, mengatakan bahwa makanan jadi yang dibeli di luar rumah berisiko tinggi terkontaminasi bakteri, bahkan mengancam kesehatan tubuh. Ia membedakan makanan jadi dalam dua macam yaitu makanan yang telah tersedia di display dan makanan jadi yang dimasak langsung.

"Kalau makanan jadi di display, dia rentan terkontaminasi, karena makanan yang dibiarkan di luar kulkas lebih dari dua jam dengan suhu antara 30 sampai sekitar 60 derajat itu bakteri bisa tumbuh," ujar dia, Rabu (19/7).

"Semakin lama dia di luar, makin cepat bakteri tumbuh," sambung dia.

Sedangkan makanan jadi yang dimasak langsung, menurut dokter Monica, lebih rendah terkontaminasi karena dia di suhu panas. Namun, ada bahaya lain yang mengancam.

"Tetapi kemudian menjadi bahaya lagi adalah si bahan pembungkusnya. Kalau tidak pakai styrofoam, pakai plastik," kata dr. Monica.

Tidak hanya itu, cara memasak juga dapat membahayakan tubuh. Oleh karena itu, dia menyarankan untuk memasak sendiri makanan yang akan dikonsumsi.

"Cara memasaknya, biasanya banyak minyak jadi kalori tinggi. Volumenya sama, kalori tinggi, tapi kalau masak sendiri kita bisa kira-kira minyaknya," ujar dr. Monica.

sumber : Antara
BACA JUGA: Ikuti News Analysis News Analysis Isu-Isu Terkini Perspektif Republika.co.id, Klik di Sini
Advertisement
Yuk Ngaji Hari Ini
۞ وَلَقَدْ اَخَذَ اللّٰهُ مِيْثَاقَ بَنِيْٓ اِسْرَاۤءِيْلَۚ وَبَعَثْنَا مِنْهُمُ اثْنَيْ عَشَرَ نَقِيْبًاۗ وَقَالَ اللّٰهُ اِنِّيْ مَعَكُمْ ۗ لَىِٕنْ اَقَمْتُمُ الصَّلٰوةَ وَاٰتَيْتُمُ الزَّكٰوةَ وَاٰمَنْتُمْ بِرُسُلِيْ وَعَزَّرْتُمُوْهُمْ وَاَقْرَضْتُمُ اللّٰهَ قَرْضًا حَسَنًا لَّاُكَفِّرَنَّ عَنْكُمْ سَيِّاٰتِكُمْ وَلَاُدْخِلَنَّكُمْ جَنّٰتٍ تَجْرِيْ مِنْ تَحْتِهَا الْاَنْهٰرُۚ فَمَنْ كَفَرَ بَعْدَ ذٰلِكَ مِنْكُمْ فَقَدْ ضَلَّ سَوَاۤءَ السَّبِيْلِ
Dan sungguh, Allah telah mengambil perjanjian dari Bani Israil dan Kami telah mengangkat dua belas orang pemimpin di antara mereka. Dan Allah berfirman, “Aku bersamamu.” Sungguh, jika kamu melaksanakan salat dan menunaikan zakat serta beriman kepada rasul-rasul-Ku dan kamu bantu mereka dan kamu pinjamkan kepada Allah pinjaman yang baik, pasti akan Aku hapus kesalahan-kesalahanmu, dan pasti akan Aku masukkan ke dalam surga yang mengalir di bawahnya sungai-sungai. Tetapi barangsiapa kafir di antaramu setelah itu, maka sesungguhnya dia telah tersesat dari jalan yang lurus.”

(QS. Al-Ma'idah ayat 12)

Berita Lainnya
Advertisement
Terpopuler
1
Advertisement
Advertisement