REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Segala hal yang Anda masukkan ke dalam tubuh dapat menjadi penyumbang besar bagi kondisi hormon. Hormon memiliki peran yang penting untuk mengatur banyak hal di tubuh, mulai dari kesuburan untuk metabolisme, mood, nafsu makan, bahkan denyut jantung.
Ada beberapa makanan yang memicu hormon dan apa yang dapat Anda lakukan untuk menjaga level hormon tetap terkendali. Untuk mengetahui lebih lanjut, berikut informasinya dilansir dari laman Shape.
Pengawet
Hanya karena makanan dianggap sehat tidak berarti Anda terlindung dari gangguan hormon. Misalnya, minyak dari biji-bijian yang digunakan dalam sereal, roti, dan biskuit bisa menjadi tengik, jadi bahan pengawet sering ditambahkan, kata Steven Gundry, M.D., seorang ahli bedah jantung dan penulis The Plant Paradox.
Pengawet mengganggu sistem endokrin dengan meniru estrogen dan bersaing dengan estrogen yang terjadi secara alami. Menyebabkan peningkatan berat badan, fungsi tiroid yang rendah, dan jumlah sperma yang berkurang. Fakta yang memprihatinkan adalah pengawet, seperti butylated hydroxytoluene (suatu senyawa yang biasa disebut BHT yang larut dalam lemak dan minyak), tidak harus terdaftar pada label nutrisi. Karena FDA umumnya menganggap mereka aman, maka tidak harus diungkapkan pada kemasan makanan.
Secara umum, yang terbaik adalah makan sebanyak mungkin makanan yang tidak diolah. Pertimbangkan membeli roti dari toko roti atau makan makanan segar dengan umur simpan yang lebih pendek untuk menghindari pengawet tambahan.
Fitoestrogen
Fitoestrogen, senyawa alami yang ditemukan dalam tumbuhan, hadir dalam banyak makanan, termasuk buah-buahan, sayuran, dan beberapa produk hewani. Jumlahnya bervariasi. Tetapi kedelai, beberapa buah jeruk, gandum, seledri, dan adas memiliki jumlah fitoestrogen yang lebih tinggi. Ketika dikonsumsi, fitoestrogen dapat mempengaruhi tubuh dengan cara yang sama seperti estrogen yang diproduksi secara alami, tetapi ada banyak kontroversi seputar fitoestrogen dan efek kesehatan positif atau negatif.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi diet fitoestrogen dapat dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular, osteoporosis, gejala menopause, dan kanker payudara reseptor hormon positif, kata ahli gizi dan diet, Maya Feller, RDN. Ia merekomendasikan mengunjungi profesional kesehatan yang memenuhi syarat untuk menentukan berapa usia, status kesehatan, dan usus mikrobiom dapat mempengaruhi bagaimana tubuh merespons fitoestrogen.
Pestisida & Hormon Pertumbuhan
Perlu dicatat bahwa makanan umumnya tidak mengganggu hormon dengan cara negatif, kata Dr Sood. Namun, pestisida, glifosat (herbisida), dan menambahkan hormon pertumbuhan dalam produk susu dan hewan dapat mengikat reseptor hormon dalam sel dan memblokir hormon alami tubuh dari ikatan, menyebabkan respons yang diubah di dalam tubuh.
Anda mungkin dapat memilih makanan yang berasal dari para petani organik. Produk organik cenderung tumbuh dengan kurang bahan baku beracun. Selain itu, cobalah merendam buah-buahan dan sayuran selama 10 menit di baking soda dan air, itu terbukti mengurangi paparan pestisida.
Alkohol
Alkohol dapat memiliki efek mendalam pada sistem reproduksi perempuan, dan laki-laki. Penggunaan alkohol mengganggu komunikasi antara sistem, termasuk neurologis, endokrin, dan sistem kekebalan tubuh. Hal ini dapat mengakibatkan masalah reproduksi, tiroid, perubahan sistem kekebalan tubuh, dan banyak lagi. Dalam jangka pendek dan panjang konsumsi alkohol dapat mempengaruhi gairah seks dan testosteron dan kadar estrogen, yang membuat kesuburan lebih rendah dan mengganggu siklus haid, kata Dr Sood.
Plastik
Menghindari sedotan dan membeli produk yang dapat digunakan kembali memiliki dampak yang lebih besar, termasuk pada hormon. Bisphenol A dan Bisphenol S (Anda mungkin melihatnya disebut sebagai BPA dan BPS), ditemukan dalam botol plastik dan di lapisan kaleng, adalah endokrin pengganggu.
Ada juga phthalates di bungkus plastik dan makanan wadah penyimpanan. Studi telah menunjukkan bahwa ini dapat menyebabkan perkembangan prematur payudara dan mengganggu fungsi hormon tiroid, yang mengatur metabolisme serta jantung dan pencernaan fungsi, kata Dr Gundry. Ia merekomendasikan menghindari makanan yang dibungkus plastik seperti daging, beralih ke makanan penyimpanan wadah kaca dan menggunakan stainless steel.
