REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Selain kafein, kopi mengandung antioksidan dan mineral yang baik untuk kesehatan. Menurut Iyan Muhazan barista dan pemilik kedai kopi History Coffee, kopi bahkan memiliki antioksidan yang diketahui bermanfaat untuk tubuh.

"Kopi itu sehat, ya. Karena kafein itu hanyalah sebagian kecil dari kopi. Masih ada yang lain, kaya mineralnya. Ada antioksidannya juga. Bahkan, antioksidan si kopi ini lebih daripada buah, loh,"  kata Iyan kepada Republika.co.id beberapa waktu lalu.

Namun, menurutnya, masih banyak orang beranggapan bahwa kopi itu buruk, bahkan dapat menyebabkan penyakit seperti kanker. "Banyak kalau orang ngomong kopi ini bisa berpotensi kanker dan sebagainya. Kalau kanker itu, minum kopi apa dulu," kata Iyan yang berhasil menjuarai kompetisi manual brew di ajang Manual Brew Fun Battle 2018 di Jakarta.

Pada dasarnya semua kopi itu baik, namun yang membuat kopi itu berpotensi menyebabkan kanker karena kesalahan dalam pengolahan. "Kalau minum kopi yang terlalu gosong banget, air panasnya terlalu gosong banget. Dia ada kandungan karsinogen," jelas Iyan.