REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Mencuci apel dengan baking soda ternyata dapat membantu menyingkirkan residu pestisida di permukaan buah-buahan. Sehingga membuatnya lebih aman untuk dikonsumsi.

Seperti dilansir dari laman, The Indian Express, penggunaan pestisida dapat membantu meningkatkan hasil panen, namun kekhawatiran akan dampak potensial terhadap kesehatan manusia telah meningkat selama bertahun-tahun.

Pencucian bisa menjadi salah satu strategi efektif untuk membersihkan pestisida dari produksi, dan ini adalah praktik standar dalam industri makanan, kata periset.

Namun, beberapa senyawa pelindung tanaman yang diserap oleh buah dan sayuran mungkin tidak mudah dilepas dengan menggunakan metode pembersihan saat ini. Peneliti dari University of Massachusetts di AS ingin mengetahui metode pencucian mana yang paling efektif mengurangi pestisida.