REPUBLIKA.CO.ID, Ibu rumah tangga yang memiliki waktu luang dapat mengeksplorasi resep, berkreasi di dapur, dan memasarkan masakan ataupun kue buatannya. Tak perlu toko fisik untuk memajang dagangan. “Bisa lewat online ataupun menawarkannya saat ke sekolah anak,” papar Dhiandra Novrina Diyanti, pengajar di kursus memasak Orange Kitchen.

Setiap bisnis yang dimulai ada pengorbanannya. Pengusaha baru harus membangun citra terlebih dulu. Pengorbanan pertama, misalnya, dengan memberikan contoh kue secara gratis. “Semakin banyak orang yang tahu kue buatan kita enak, mereka akan tertarik untuk membuat pesanan,” kata perempuan yang akrab disapa Ina ini.

Ketika hobi menjadi bisnis, pengusaha harus siap menyediakan produk yang diminta konsumen. Mereka tak lagi bisa membuat berdasarkan mood. Pelanggan yang kecewa tidak akan datang dua kali.

Tidak ada resep khusus dalam menentukan jenis kue yang akan laku di pasaran. Penjual harus peka dengan kebutuhan dan karakteristik pasar yang dituju. Misalnya, nasi uduk tidak akan cocok dijual di daerah Kemang, Jakarta Selatan, yang penduduknya selalu diburu waktu. “Sandwich akan lebih laku dijual disana,” ujar Ina memberi contoh.