REPUBLIKA.CO.ID,  JAKARTA -- Menteri Pertanian (Mentan) Suswono memastikan produksi bahan pangan mencukupi menjelang bulan suci Ramadhan. Sejauh ini beberapa komoditas dinyatakan surplus.

Berdasarkan neraca pangan 2014, komoditas yang mengalami surplus yaitu beras, jagung, telur, daging unggas, cabai merah, cabai rawit, gula pasir dan bawang merah. Neraca ini selalu menjadi acuan Kementan untuk memantau produksi pangan. "Yang produksinya defisit itu kedelai 1,4 juta ton, kacang tanah 165 ribu ton dan daging sapi 29 ribu ton," kata Suswono kepada Republika Online (ROL), Ahad (1/6).

Persediaan pangan relatif mencukupi hingga menjelang Lebaran di bulan Juli. Untuk beras misalnya, per 23 Mei 2014 gudang Bulog menyimpann1,86 juta ton beras. Lalu pasokan beras di Pasar Induk Cipinang pada Minggu ketiga bulan Mei stabil sekitar 2600 ribu ton. Ini melebihi kondisi normal sebanyak 2500 ribu ton per hari.

Sedangkan pasokan cabai merah di pasar induk mencapai 200 ton dan bawang merah 80 ton per hari. Jumlah ini dikatakan Mentan cukup untuk memenuhi kebutuhan warga Jakarta dan sekitarnya.

Data persediaan pangan :

Beras 4,95 juta ton

Jagung 4,12 juta ton

Telur 155 ribu ton

Daging unggas 441 ribu ton

Cabai merah 142 ribu ton

Cabai rawit 102 ribu ton

Gula pasir konsumsi 99 ribu ton

Bawang merah 7500 ribu ton

Ikuti Whatsapp Channel Republika