REPUBLIKA.CO.ID, MANHATTAN -- Khalid Latif merintis sebuah bisnis pada Mart 2014 lalu. Bersama dua rekannya, Annas Hasan dan Basam Tariq, ia membuka toko daging halal, Honest Chops di Manhattan, New York, AS. Latif ingin warga Muslim mudah mengakses daging halal.

‘’Jika tak tersedia jenis makanan suci untuk dikonsumsi, ini menjadi masalah spiritual bagi kami,’’ kata Latif seperti dikutip laman berita Onislam, Senin (2/6). Sudah ratusan orang menjadi pelanggan toko daging tersebut.

Honest Chops memperoleh pasokan daging dari New York, Maryland, dan Massachusetts. Meski berorientasi Islam namun sekitar 60 persen pelanggan toko ini adalah orang-orang sekuler. Latif menjelaskan, ini pengaruh demografi yang ada.

Toko ini berdekatan dengan sejumlah kampus dan warga yang sebagian besar non-Muslim. Latif memang telah bersepakat dengan kedua rekannya, tak hanya menjual daging halal. Mereka juga berkomitmen menyediakan daging  berkualitas.