REPUBLIKA.CO.ID,NEBRASKA -- Para peternak domba serta pemilik pengolahan daging di Colorado, Nebraska, dan Illinois berharap kalangan Muslim Amerika berminat membeli daging domba mereka.

"Kita banyak kehilangan penggemar daging domba beberapa dekade terakhir,” ujar Executive Director the American Lamb Board Megan Wortman dilansir dari Muslimgoodnews, Kamis (14/5).

Saat ini rata-rata satu warga Amerika hanya mengonsumsi 0,5 kilogram daging domba per tahunnya. Angka tersebut berbanding jauh dengan angka konsumsi rata-rata daging sapi yang mencapai 25 kilogram per tahun. Serta 45 kilogram konsumsi daging ayam per tahun.

Wortman menyebutkan, kemunduran angka konsumsi daging domba akibat persepsi salah orang Amerika tentang cara pengolahan daging yang dianggap lebih susah. Sementara hasil olahannya cenderung lebih keras.