REPUBLIKA.CO.ID, BANDARLAMPUNG -- Sejumlah mahasiswa Institut Informatika dan Bisnis (IBI) Darmajaya Provinsi Lampung membaca peluang bisnis dengan membangun usaha Pizza Mendoan yang berbahan baku tempe itu.
Salah satu pengelola Pizza Mendoan, Widya Agustriani di Bandarlampung, Kamis, mengatakan, ide usaha ini berawal dari anggota yang juga menyukai tempe. Selain rasanya lezat, harganya yang ekonomis, tempe juga mengandung protein nabati, karbohidrat, kalsium, serat pangan, dan lainnya yang baik bagi kesehatan.
"Kami ingin Pizza Mendoan ini dapat menambah nilai jual tempe, menjadikan makanan tradisional tempe lebih digemari masyarakat dengan dikemas secara lebih modern. Seperti kita tahu, pizza cukup digemari masyarakat namun harganya relatif mahal dan juga jenis makanan yang berkolestrol tinggi, karena itu pizza mendoan ini diharapkan menjadi alternatif makanan pizza yang rendah kolesterol dengan harga yang lebih terjangkau," kata mahasiswa semester III jurusan Teknik Informatika ini.
Usaha yang dirintis Widya Agustriani, Lola Wahyu Cahyaningtyas, Feven Indriyani HM, dan Hengky Fiktori ini turut meramaikan Bazar Teknopreneurship yang digelar IBI Darmajaya di kampus setempat beberapa waktu lalu.
Makanan berbahan baku tempe ini dicetak berbentuk lingkaran pipih dengan diameter sekitar 7 cm yang diiris tipis lalu dicampur dengan adonan tepung berbumbu dan digoreng setengah matang. Kemudian tempe mendoan disajikan layaknya pizza lengkap dengan toppingnya seperti saus, irisan ayam atau jamur.
Untuk menikmati kelezatannya, konsumen hanya perlu mengeluarkan kocek Rp 5 ribu per porsi, harga yang cukup terjangkau bagi kalangan mahasiswa hingga tak heran dagangan mereka begitu cepat ludes diserbu pembeli. Belasan porsi laku terjual tiap harinya, dan meraup omset jutaan rupiah dalam sebulan.
Widya menambahkan, dalam mengembangkan usaha Pizza Mendoan, pihaknya juga memanfaatkan teknologi informasi seperti Instagram dengan nama akun @pizzamendoan, Line : fevenhm_97, dan Blog : www.pizzmen08.blogspod.id untuk memasarkan produk mereka.
Ikuti Whatsapp Channel Republika