REPUBLIKA.CO.ID, BLITAR -- Manajemen Wisata "Kampung Coklat" di Desa Plosorejo, Kabupaten Blitar, Jawa Timur, menggandeng pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) di daerah tersebut, untuk bersama-sama mengembangkan usaha.
"Kami berdayakan UMKM di sekitar. Lebih dari 60 persen isi usaha di wisata ini dari UMKM yang ada di desa kami," kata Direktur Utama PT "Kampung Coklat" Kabupaten Blitar Kholid Mustofa di Blitar, Rabu (12/7)
Ia mengatakan, pihaknya sengaja menggandeng pelaku UMKM terutama di desa sekitar, dengan harapan usaha mereka juga ikut berkembang. Beragam produk olahan makanan dijual di tempat itu, yang semuanya serba coklat.
Olahan produk yang dijual di tempat itu, tepatnya Desa Plosorejo, Kecamatan Kademangan, Kabupaten Blitar, selain beragam produk coklat, juga ada makanan yang serba coklat, misalnya mi coklat, pisang coklat, dan beragam jenis makanan lainnya.
Beragam produk itu ada yang dijual di dalam wisata ataupun dibuatkan galeri tersendiri yang lokasinya di depan pintu masuk. Pengunjung bisa membeli beragam produk olahan coklat dengan harga terjangkau.
Kholid menyebutkan untuk olahan coklat yang dibuat di tempat wisata itu sendiri sekitar tiga ton per hari. Bahan itu awalnya dari kakao, sebagai penghasil coklat dan diolah menjadi beragam produk coklat.
Selain dijual di lokasi wisata, produk olahan coklat juga dikirim ke berbagai pelanggan. Mayoritas mereka juga meminta produk yang sudah menjadi olahan coklat sehingga tinggal mengemas dan dijual lagi.
Kholid menyebutkan permintaan pasar lokal cukup banyak. Mereka juga dari berbagai daerah di Indonesia. "Untuk pasar lokal atau yang keluar rata-rata sekitar 14 ton per hari. Mereka ada yang minta bubuk kakao serta produk olahan, namun mayoritas olahan," ujarnya.
Selain itu, dari seluruh produk yang masuk, sebagian juga diekspor. Untuk jumlah kakao yang diekspor hingga 15 ton biji per hari dengan harga Rp 25 ribu per kilogram. "Kami juga ekspor untuk kakao berupa biji. Per hari sekitar 15 ton biji, dan itu masih belum pasar lokal," ujarnya.
Kholid juga mengaku tidak khawatir akan kekurangan bahan. Di tempat wisata itu, pihaknya juga menggandeng para petani kakao, sehingga stok juga selalu tersedia.
Di Kabupaten Blitar, luas lahan kakao sekitar 3.500 hektare yang mayoritas ada di Kabupaten Blitar bagian selatan. Seluruh tanaman kakao yang sudah matang masuk ke koperasi dan diolah.
Saat ini, ia juga menggandeng para petani kakao dari berbagai daerah di Indonesia, mengingat permintaan juga semakin tinggi, menyusul semakin banyaknya pabrik olahan coklat berdiri di Indonesia.
Beberapa petani yang digandeng itu misalnya dari Trenggalek, Madiun, bahkan dari Gunung Kidul, Jawa Tengah. Dengan menggandeng mereka, produk yang terserap juga akan semakin banyak.
Ikuti Whatsapp Channel Republika