REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA - Beredarnya mi berformalin di Jakarta belakangan ini, menunjukkan masih lemahnya pengawasan makanan oleh pemerintah. Namun, menurut Hardinsyah, seorang pengamat pangan dari IPB, masyarakat juga memiliki peran penting dalam mencegah beredarnya bahan makanan berbahaya.
"Masyarakat juga harus teredukasi dengan baik," jelasnya kepada ROL, Kamis (16/10) di sela memberikan kuliah umum di Jakarta. Terkait edukasi untuk masyarakat ini lah, Hardinsyah secara khusus meminta peran serta media massa untuk turut memberikan informasi yang tepat bagi publik.
"Media juga peran penting untuk mendidik. Misalnya, ikut memublikasikan karya ilmiah," ujarnya. Media, menurut dia, haruslah berorientasi kepada edukasi terhadap masyarakat. Hardinsyah mengambil contoh, masyarakat akan lebih paham tentang makanan yang baik dan buruk bila media juga dengan gencar mengampanyekannya. "Misalnya tentang makanan yang bisa mencegah osteoporosis itu apa aja," lanjutnya.
Namun, Hardinsyah mengaku hingga saat ini pembekalan untuk para jurnalis tentang menulis artikel ilmiah masih sangat minim. Padahal menurutnya, karya ilmiah harus ditulis secara akurat sesuai data dari si peneliti.
"Di Indonesia belum banyak pelatihan bagi jurnalis untuk transfer dari karya ilmiah menjadi tulisan populer untuk publik," jelasnya. Penemuan-penemuan terbaru tentang pangan dan kesehatan ini, lanjutnya, dapat mendorong masyarakat untuk lebih selektif dalam mengonsumsi bahan makanan. Efek selanjutnya adalah pelaku bisnis pangan akan terdorong untuk mengolah makanan sehat bagi konsumen.
Ikuti Whatsapp Channel Republika