REPUBLIKA.CO.ID, DOLOK SANGGUNG -- Kementerian Pertanian (Kementan) mendororng pengembangan sentra bawang putih di sejumlah daerah guna mengejar target swasembada di tahun 2021. Setidaknya untuk mencapai target tersebut dibutuhkan luas lahan sekitar 78 ribu hektare. Salah satu lokasi yang potensial untuk dikembangkan adalah Kabupaten Humbang Hasundutan yang potensinya mencapai 500-1.000 hektare. 

Humbang Hasundutan merupakan kabupaten yang mempunyai luas sekitar 2.297 kilometer persegi. Wilayah tersebut terletak di barisan pegunungan Bukit Barisan dengan iklim sejuk mendekati dingin dengan ketinggian 330-2.075 meter di atas permukaan laut (dpl). Secara geografis, kontur tanahnya kaya dengan kandungan organik yang cukup tinggi.

Selain lokasi tersebut, pengembangan kawasan sentra bawang putih juga didorong di daerah Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara seperti di Bangli. Inspektur Jenderal Kementan Justan Siahaan pada kesempatan panen bawang putih perdana mengatakan, umbi bawang putih yang tumbuh di Humbang Hasundutan sangat baik. 

“Melihat hasil panennya, kami optimistis wilayah ini bisa menjadi sentra baru bawang putih,” kata Justan dalam keterangan pers, Selasa (8/4).