REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Kopi Sipirok mungkin belum banyak dikenal masyarakat. Kopi ini berasal dari Sipirok, sebuah kecamatan yang berada di Tapanuli Selatan, Sumatra Utara.

Pamor Sipirok mungkin tidak seperti Aceh Gayo atau Toraja. Namun, Sipirok cukup nyaman di lidah bagi penyuka kopi dari semua kalangan, termasuk para pemula.

Dalam program bincang Republikopi, Ketua Koperasi Kopi Indonesia Lestari, Ayub Suleman Pulungan, mengatakan, Sipirok mulai dibudidayakan sejak 1820-an. Hal ini sebenarnya membuat Sipirok memiliki umur lebih tua bila dibandingkan Gayo dan Toraja.

Berikut video lengkapnya bersama jurnalis Republika, Elba Damhuri.

Videografer | Surya Dinata

Video Editor | Sadly Rachman

Stok Footage | Youtube