REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Di masa pandemi virus corona baru (Covid-19) seperti saat ini penting untuk memastikan makanan yang dikonsumsi aman dan sehat. Khusus untuk telur, ada beberapa cara mengenali ciri telur yang sehat dikonsumsi.
Menurut Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk Hewan (BPMSPH), telur yang sehat memiliki sejumlah ciri. Di antaranya warna cangkang kulit telur sesuai jenis unggasnya.
Baca Juga
Untuk telur bebek berwarna biru dengan bobot 55-65 gram. Telur ayam lokal atau buras berwarna putih kecokelatan berbobot 40-50 gram.
Telur ayam arab berwarna putih seberat 45-55 gram. Telur ayam ras berwarna cokelat seberat 50-60 gram. Telur ayam bibit kurang dari 50 gram.