REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Beberapa makanan disebut bisa meningkatkan produktivitas di pagi hari. Misalnya, minum kopi dipercaya dapat membantu konsentrasi apabila diseruput pagi hari.
Tak hanya itu, makanan yang mengandung karbohidrat disebut bisa membuat malas apabila menjadi menu sarapan. Namun, benarkan demikian? Berikut penjelasannya dari beberapa ahli, dilansir dari laman theladders, Ahad (24/5).
Kopi
Mitos: Memulai hari dengan kopi membuat seseorang berenergi sepanjang hari
Fakta: Menurut ahli gizi selebriti di New York City, Dr. Daryl Gioffre, ada banyak manfaat untuk kopi tetapi ada satu kerugian besar. Sebenarnya kopi mengandung asam yang sebenarnya memicu peradangan, dan mengurangi mineral. Sayuran hijau gelap seperti kangkung, bayam, selada air, dan lobak Swiss adalah sumber mineral terkaya. Sayuran tersebut juga kaya akan beta-karoten dan vitamin C, yang dibutuhkan untuk meningkatkan kadar antioksidan dan mendukung fungsi otak yang optimal.
Kafein
Mitos: Bentuk lain dari kafein tidak terlalu mengganggu dibanding kopi
Fakta: Menurut Direktur Nutrisi di Freshly, Brooke Scheller, DCN, CNS, ketika kita memikirkan ledakan energi yang cepat, banyak dari kita memikirkan kopi atau minuman berkafein untuk sentakan cepat. Namun, mengonsumsi terlalu banyak kafein sebenarnya dapat meningkatkan tingkat kecemasan pada orang-orang tertentu. Itu berarti sebenarnya terlalu banyak mengurangi fokus dan produktivitas.
"Saya sarankan menukar cangkir kedua dengan lebih banyak air. Dehidrasi sebenarnya dapat menyebabkan fokus yang rendah dan penurunan energi. Rekomendasi umum adalah mengkonsumsi setengah dari berat badan anda dalam ons air," saran Brooke Scheller.
Karbohidrat
Mitos: Karbohidrat tidak sehat dan membuat lelah
Fakta: Menurut pendiri Tovita Nutrition dan RD di Wellhaus, Leah Silberman, karbohidrat adalah makronutrien, dan banyak dari sumber bahan bakar pilihan sel. Jenis karbohidrat olahan tertentu memiliki sedikit atau tidak ada nilai gizi. Seperti roti putih, nasi putih, dan lainnya, tetapi banyak karbohidrat merupakan sumber vitamin, mineral, nutrisi, dan serat yang luar biasa.
Bahkan, lanjut Leah Silberman, beberapa makanan tersehat mengandung karbohidrat. Berry kaya akan antioksidan serta memiliki banyak karbohidrat. Ubi jalar sarat dengan beta karoten atau karbohidrat, Kacang dan kacang polong sarat dengan serat dan prebiotik alami.
Suplemen
Mitos: Menambahkan sumplemen dalam asupan sehari-hari.
Fakta: Leah Silberman menjelaskan, walaupun suplemen dapat memberikan polis asuransi yang luar biasa bagi diet kita. Suplemen tersebut dimaksudkan untuk menambah diet kita, bukan untuk dikonsumsi sebagai pengganti. Suplemen biasanya menyediakan vitamin tunggal atau dosis mineral atau koktail dari beberapa vitamin pilihan.
Kemudian, kata Leah Silberman, makanan, bagaimanapun, mengandung beragam vitamin, mineral, antioksidan, fitonutrien, dan banyak lagi, yang memberikan sejumlah manfaat kesehatan. Jika kita sangat bergantung pada suplemen, kita akan kehilangan efek sinergis nutrisi dari makanan.
Makanan Organik
Mitos: Kalau organik pasti sehat
Fakta: “Organik berarti makanan yang bebas dari pestisida, herbisida, atau bahan buatan. Namun, makanan yang sarat dengan gula tebu organik, gula kelapa organik, dan atau gusi organik tidak dianggap sehat. "Saya mendorong klien saya untuk menjadi label-detektif dan benar-benar membaca daftar bahan, di luar iklan di bagian depan kotak," terang Leah Silberman.
Kalori
Mitos: Semua kalori diciptakan sama
Fakta: Pendiri G-Plans, Dr. Philip Goglia mengatakan kalori mungkin hanya kalori, tetapi metabolisme setiap orang adalah unik. Misalnya, jika memetabolisme lemak dan protein dengan lebih baik, tetapi anda makan makanan yang tinggi karbohidrat, kalori yang dikonsumsi tidak akan memperbaiki dan membakar tubuh secara efisien.
Banyak orang yang kurang makan, karena mereka memandang makanan sebagai permusuhan, hal yang membuat mereka gemuk. Hasilnya adalah retensi air, penimbunan lemak, kelelahan, mood pencernaan yang tidak konsisten, dan pola tidur.
Ikuti Whatsapp Channel Republika