Jumat 08 Jan 2021 20:18 WIB

Siasat Perajin Tahu Hadapi Kenaikan Harga Kedelai

Perajin tahu di Mamuju mengubah bentuk tahu akibat mahalnya kedelai

Pekerja memotong tahu di kawasan pembuatan tahu tempe (ilustrasi). Para pengrajin tahu dan tempe di Kabupaten Mamuju Provinsi Sulawesi Barat mencoba mencari cara untuk menekan biaya produksi menyusul kenaikan harga dan kelangkaan kedelai di daerah itu.
Foto: ANTARA Feny Selly
Pekerja memotong tahu di kawasan pembuatan tahu tempe (ilustrasi). Para pengrajin tahu dan tempe di Kabupaten Mamuju Provinsi Sulawesi Barat mencoba mencari cara untuk menekan biaya produksi menyusul kenaikan harga dan kelangkaan kedelai di daerah itu.

REPUBLIKA.CO.ID, MAMUJU -- Para pengrajin tahu dan tempe di Kabupaten Mamuju Provinsi Sulawesi Barat mencoba mencari cara untuk menekan biaya produksi menyusul kenaikan harga dan kelangkaan kedelai di daerah itu.

Salah seorang pengrajin tahu dan tempe di Mamuju Budi Santoso, ditemui Jumat mengatakan, terpaksa mengubah ukuran tahu produksinya, akibat mahalnya dan langkanya kedelai.

"Kalau menaikkan harga, mungkin masyarakat tidak akan membeli sehingga terpaksa ukurannya yang kami ubah," kata Budi Santoso yang memiliki rumah produksi tahu dan tempe di kawasan Jalan Soekarno Hatta Kabupaten Mamuju.

Budi Santoso yang telah merintis usaha tahu dan tempe selama 20 tahun dan kini telah memiliki tujuh karyawan mengaku, saat ini harga kedelai di pasaran mencapai Rp 10.000 per kilogram.

"Sebelumnya, harga kedelai hanya berkisar Rp8.000 per kilogram. Kenaikan ini tentunya sangat berpengaruh bagi kami karena harus membayar upah para pekerja, apalagi di tengah pandemi COVID-19 seperti saat ini," terang Budi Santoso.

 

BACA JUGA: Ikuti News Analysis News Analysis Isu-Isu Terkini Perspektif Republika.co.id, Klik di Sini
Advertisement
Berita Terkait
Saat Ukuran Tahu Mengecil Karena Harga Kedelai Naik
ekonomi - 25 November 2023, 22:29
Saat Ukuran Tahu Mengecil Karena Harga Kedelai Naik
Harga Kedelai Naik, Pengrajin Tahu di Bandung Menjerit
rejabar - 20 November 2023, 12:27
Harga Kedelai Naik, Pengrajin Tahu di Bandung Menjerit
Harga Kedelai Melonjak Capai Rp 13 Ribu, Omzet Perajin Tempe Boyolali Tergerus
rejogja - 16 November 2023, 10:54
Harga Kedelai Melonjak Capai Rp 13 Ribu, Omzet Perajin Tempe Boyolali Tergerus
Harga Kedelai Impor Naik, Ini Cara Perajin Tempe di Cirebon agar tak Merugi
rejabar - 06 November 2023, 17:26
Harga Kedelai Impor Naik, Ini Cara Perajin Tempe di Cirebon agar tak Merugi
Laznas BMH - Pegadaian Bagikan 150 Paket Berkah Fitrah ke Warga Dhuafa di Mamuju
khazanah - 11 April 2023, 10:37
Laznas BMH - Pegadaian Bagikan 150 Paket Berkah Fitrah ke Warga Dhuafa di Mamuju
Harga Kedelai Impor di Kudus Turun
ekonomi - 23 March 2023, 13:58
Harga Kedelai Impor di Kudus Turun
Pascanaiknya Kedelai, Pengrajin Tahu Hanya Bisa Bertahan
visual - 27 February 2023, 14:39
Pascanaiknya Kedelai, Pengrajin Tahu Hanya Bisa Bertahan
Turunkan Harga Kedelai, Mendag Sederhanakan Mekanisme Bantuan
ekonomi - 20 January 2023, 20:34
Turunkan Harga Kedelai, Mendag Sederhanakan Mekanisme Bantuan
Yuk Ngaji Hari Ini
فَبَدَّلَ الَّذِيْنَ ظَلَمُوْا قَوْلًا غَيْرَ الَّذِيْ قِيْلَ لَهُمْ فَاَنْزَلْنَا عَلَى الَّذِيْنَ ظَلَمُوْا رِجْزًا مِّنَ السَّمَاۤءِ بِمَا كَانُوْا يَفْسُقُوْنَ ࣖ
Lalu orang-orang yang zalim mengganti perintah dengan (perintah lain) yang tidak diperintahkan kepada mereka. Maka Kami turunkan malapetaka dari langit kepada orang-orang yang zalim itu, karena mereka (selalu) berbuat fasik.

(QS. Al-Baqarah ayat 59)
Berita Lainnya
Pekerja merapikan produk UMKM yang dijajakan di Pojok UMKM Inalum, Gedung PT Indonesia Asahan Aluminium (Inalum) (Persero), Kuala Tanjung, Batu Bara, Sumatra Utara, Kamis (5/1/2023) (ilustrasi). Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Indonesia (FEB UI) Hapsari Setyowardhani, menyatakan, diperlukan adanya satu big data yang dikelola pemerintah sebagai basis data usaha kecil menengah (UKM) seluruh Indonesia.
ekonomi - Rabu , 15 Feb 2023, 00:10 WIB
Dosen FEB UI: Perlu Satu Big Data UKM di Indonesia
PT Rajawali Nusindo yang bergerak di bidang perdagangan dan distribusi baik food maupun non-food menargetkan pendapatan Rp 5,2 triliun pada tahun ini.
ekonomi - Selasa , 14 Feb 2023, 15:56 WIB
Rajawali Nusindo Targetkan Pendapatan Rp 5,2 Triliun pada 2023
Menteri BUMN Erick Thohir menyampaikan paparan pada rapat kerja dengan Komisi VI DPR di Kompleks Parlemen, Senayan, Jakarta.
ekonomi - Selasa , 14 Feb 2023, 15:42 WIB
Erick Thohir Sebut Media dan Pemerintah Harus Duduk Bersama Bangun Ekosistem Digital Kuat
Kantor Pusat Perusahaan Qatar National Bank (QNB) di Doha, Qatar, 13 Januari 2015. PT Bank QNB Indonesia Tbk (BKSW) melaporkan kerugian Rp 400,7 miliar pada akhir 2022.
ekonomi - Selasa , 14 Feb 2023, 15:32 WIB
Bank QNB Indonesia Catat Penurunan Kerugian pada 2022
Pengunjung melihat sejumlah produk UMKM yang dipajang pada Pasar Kreatif Bandung Store di Trans Studio Mall, Kota Bandung, Selasa (31/1/2023). Realisasi KUR klaster untuk UMKM pada 2020 mencapai Rp 4,8 triliun.
ekonomi - Selasa , 14 Feb 2023, 14:12 WIB
UMKM Sering Dibanggakan Tapi Pembiayaan Kredit dari Bank Minim
Advertisement
Terpopuler
1
 Prakiraan Cuaca Hari Ini: Seluruh Jakarta Diguyur Hujan Malam Nanti
2
 Kebakaran Gudang Wallpaper di Muara Baru Penjaringan, Api Habis Melumat Bangunan Gudang
Advertisement
Terkini Nusantara
Advertisement