REPUBLIKA.CO.ID, BANTUL -- UM Boga Universitas Muhammadiyah Yogyakarta (UMY) mengambil peran penting pada Ramadhan 1442 Hijriah kali ini. Unit ini yang menyiapkan makanan sahur dan berbuka bagi ribuan mahasiswa, sekaligus menyukseskan UMY Mengabdi.

"Kami senang dan bersyukur kembali dipercaya menyiapkan makanan berbuka dan sahur untuk mahasiswa tahun ini," kata Koordinator UM Boga UMY, Veri Widodo, Sabtu (17/4).

Pada hari pertama puasa, UMY bagikan 1.000 paket berbuka dan 500 paket sahur untuk mahasiswa. Ternyata, animo mahasiswa begitu tinggi dan banyak mahasiswa yang datang ke kampus, sehingga beberapa dari mereka ada yang tidak kebagian.

Melihat kondisi itu, UMY menambah jumlah makanan berbuka jadi 1.500 dan 1.000 untuk sahur hari kedua, dan 2.500 menu berbuka tanpa sahur pada hari ketiga. Semua mereka kelola sendiri yang tentu saja membutuhkan tidak sedikit tenaga.

Mereka memiliki 70 orang yang dilibatkan untuk melakukan proses memasak dan lain-lain. Dari 70 orang tersebut dibagi ke dalam beberapa tim yang terdiri dari tim dapur, tim yang mempersiapkan dus makanan dan tim pengemasan.

"Jadi, dus yang dijadikan tempat makanan sudah disiapkan sehari sebelumnya, mengingat jumlahnya sangat banyak. Semua bertanggung jawab kepada pekerjaan masing-masing, dan sejauh ini berjalan lancar," ujar Veri.

Ikuti Whatsapp Channel Republika