REPUBLIKA.CO.ID, BANDUNG -- Usaha kuliner pada saat ini masih menjanjikan, walaupun dalam suasana pandemi covid 19. Itu terbukti dengan hadirnya bebearap cafe dan resto baru di Jawa Barat.
Salah satu kafe yang mulai berkembang adalah Mimichan Tropica. Cafe yang bertemakan pirates atau bajak laut ini, memberikan suasana yang berbeda pada saat kita memasuki cafe tersebut.
Beberapa ornamen khas bajak laut sangat terasa, dimulai dari pasir pantai sampai box harta karun hadir di Cafe ini.
Kafe yang dimiliki oleh pasangan suami istri yaitu dr Ricky Rochmadianto dan dr Elis Ratna Suminar ini, setiap harinya ramai di kunjungi oleh para konsumen. Menurut Ricky, awal mula cafe miliknya ini didirikan, lebih fokus berjualan ayam geprek. Tetapi, usahanya tersebut mengalami kemunduran akibat pandemi Covid 19 ini.
"Saya sama istri awalnya membuat cafe ini karena untuk memfasilitasi pasien yang hadir di klinik kecantikan milik kami. Jadi pasien, menunggu sambil menikmati sajian makanan yang ada dengan fokus menu utama ayam geprek," ujar dia, Rabu, (9/6 ) di Rancaekek.
Elis istrinya pun menambahkan, bahwa konsep pirates atau bajak laut ini karena berawal dari nonton film anak mengenai bajak laut. Hingga akhirnya ide tersebut di tuangkan dalam cafe ini.
"Jadi, ini konsep baru. Dan ini salah satu strategi dari kami agar bisnis cafe ini tetap berjalan walaupun masih dalam suasana pandemi," katanya.
Menu yang dihadirkan di Mimichan tropica, kata dia, terdapat banyak jenis makanan, baik dari western maupun lokal. Namun, menu andalannya adalah hot plate olahan daging yang disajikan dalam balutan saos barbeque dan korea.
Begitu juga, kata Ricky, untuk minuman pun, terdapat macam-macam kopi. "Untuk kopi kami bekerja sama dengan beberapa komunitas penikmat kopi. Sehingga, kopi yg kita sajikan sangat terasa sekali aroma nya," tambah Ricky.
Mimichan tropica sendiri hadir di 3 lokasi yang berbeda. Di antaranya berada di kawasan jalan Moh Toha No 15 Bandung, jalan raya Bandung-Garut KM 21 Ruko 09 Rancaekek , dan di jalan Cimanuk no 338 ruko Swiss Van Java Tarogong kidul Kabupaten Garut.
Menurut Ricky, cafenya ini cocok untuk keluarga. Anak-anak, bisa bermain pasir putih sambil makan makanan kesukannya. "Untuk harga sangat terjangkau sekali dan kita menerapkan prokes yang ketat bagi pengunjung cafe sesuai arahan dari pemerintah," kata Ricky.
