Senin 20 Sep 2021 18:50 WIB

Jelang PON, Pemuda Yoboi Didorong Bikin Racikan Kopi Unik

Pemuda Yoboi dapat meracik kopi tanpa perlengkapan modern.

Red: Reiny Dwinanda
Minuman kopi. Pemuda Kampung Yoboi, Distrik Sentani, Kabupaten Jayapura, Papua diajak berkreasi untuk memunculkan racikan kopi yang unik menjelang penyelenggaraan Pekan Olahraga Nasional (PON).
Foto: PixaHive
Minuman kopi. Pemuda Kampung Yoboi, Distrik Sentani, Kabupaten Jayapura, Papua diajak berkreasi untuk memunculkan racikan kopi yang unik menjelang penyelenggaraan Pekan Olahraga Nasional (PON).

REPUBLIKA.CO.ID, JAYAPURA -- Barista Piter Tan mendorong para pemuda di Kampung Yoboi, Distrik Sentani, Kabupaten Jayapura, Papua untuk memunculkan menu-menu unik hasil dari meracik kopi. Ia mengatakan, ide untuk memunculkan menu unik ini bisa disesuaikan dengan kearifan lokal yang ada pada Kampung Yoboi.

"Kampung Yoboi sudah unik, menyajikan menu-menu kuliner yang lokal dapat memberikan nilai jual tersendiri," kata Piter, barista bersertifikat Specialty Coffee Association of Europe dalam siaran pers yang diterima Antara di Jayapura, Senin.

Baca Juga

Menurut Piter, pemuda kampung Yoboi dapat berkreasi misalnya dengan menggunakan air kelapa untuk meracik kopi. Bisa juga dengan memakai batok kelapa untuk menyajikan kopi kepada konsumen.

"Jangan takut untuk memulai meracik kopi tanpa perlengkapan yang modern, karena hanya dengan kayu bakar juga dapat memasak air untuk membuat kopi," ujar pemilik Kedai Kopi Pit's Corner di Jayapura.

Piter menjelaskan, biji kopi juga bisa ditumbuk secara manual. Barista lokal tak perlu khawatir untuk menyajikan kopi dengan peralatan seadanya.

"Intinya, menyajikan kopi tidak harus menggunakan peralatan modern, apa yang ada di sekeliling bisa digunakan sesuai dengan peruntukannya," jelas Piter.

Advertisement
Berita Terkait
Penyandang Disabilitas Ikuti Pelatihan Meracik Kopi
visual - 27 February 2024, 21:36
Penyandang Disabilitas Ikuti Pelatihan Meracik Kopi
Intip Keseruan Kompetisi Meracik Kopi di PPKD Jaktim
visual - 10 January 2024, 16:54
Intip Keseruan Kompetisi Meracik Kopi di PPKD Jaktim
Dukung <em>Coffeepreneur</em>, Berikut Upaya yang Dilakukan Indomilk
ekonomi - 10 November 2023, 08:52
Dukung Coffeepreneur, Berikut Upaya yang Dilakukan Indomilk
Pembukaan Indonesia Manual Brew Competition 2023
visual - 02 September 2023, 11:47
Pembukaan Indonesia Manual Brew Competition 2023
Kelok Kopi, Tempat <em>Nongkrong</em> Unik Bernuansa Fotografi di Kelok Tanah Datar
ameera - 15 July 2023, 19:49
Kelok Kopi, Tempat Nongkrong Unik Bernuansa Fotografi di Kelok Tanah Datar
Buka Peluang Kerja dan Usaha untuk Pemuda, PMN Ganjar Adakan Pelatihan Barista di Jaktim
news - 11 July 2023, 11:40
Buka Peluang Kerja dan Usaha untuk Pemuda, PMN Ganjar Adakan Pelatihan Barista di Jaktim
Balatkop Jateng Jadi Tempat Penyandang Disabilitas Dilatih Kewirausahaan
rejogja - 20 June 2023, 16:46
Balatkop Jateng Jadi Tempat Penyandang Disabilitas Dilatih Kewirausahaan
PT KPI Unit VI Balongan Latih Anak Berkebutuhan Khusus Berwirausaha Minuman Kopi
rejabar - 12 May 2023, 16:14
PT KPI Unit VI Balongan Latih Anak Berkebutuhan Khusus Berwirausaha Minuman Kopi
Yuk Ngaji Hari Ini
يٰٓاَيُّهَا الَّذِيْنَ اٰمَنُوْا لَا يَحِلُّ لَكُمْ اَنْ تَرِثُوا النِّسَاۤءَ كَرْهًا ۗ وَلَا تَعْضُلُوْهُنَّ لِتَذْهَبُوْا بِبَعْضِ مَآ اٰتَيْتُمُوْهُنَّ اِلَّآ اَنْ يَّأْتِيْنَ بِفَاحِشَةٍ مُّبَيِّنَةٍ ۚ وَعَاشِرُوْهُنَّ بِالْمَعْرُوْفِ ۚ فَاِنْ كَرِهْتُمُوْهُنَّ فَعَسٰٓى اَنْ تَكْرَهُوْا شَيْـًٔا وَّيَجْعَلَ اللّٰهُ فِيْهِ خَيْرًا كَثِيْرًا
Wahai orang-orang beriman! Tidak halal bagi kamu mewarisi perempuan dengan jalan paksa dan janganlah kamu menyusahkan mereka karena hendak mengambil kembali sebagian dari apa yang telah kamu berikan kepadanya, kecuali apabila mereka melakukan perbuatan keji yang nyata. Dan bergaullah dengan mereka menurut cara yang patut. Jika kamu tidak menyukai mereka, (maka bersabarlah) karena boleh jadi kamu tidak menyukai sesuatu, padahal Allah menjadikan kebaikan yang banyak padanya.

(QS. An-Nisa' ayat 19)
Berita Lainnya
IDCloudHost mengambil peran untuk mendorong pertumbuhan UMKM dengan mengembangkan berbagai layanan cloud untuk membantu UMKM dalam melakukan digitalisasi, sehingga mereka dapat hadir secara online dan memperluas akses pasar domestik maupun internasional.
ekonomi - Senin , 13 Feb 2023, 16:10 WIB
Ini Cara UMKM Percepat Digitalisasi agar Selamat dari Resesi
Penerapan QRIS dalam transaksi jual beli di pasar tradisional Sleman.
ekonomi - Ahad , 12 Feb 2023, 01:27 WIB
Temui Pelaku UMKM, Anggota DPR Gencarkan Sosialisasi QRIS BI
Pelaku UMKM menunggu pembeli di dekat pajangan produk bawang goreng yang dijual secara langsung, (ilustrasi).
ekonomi - Kamis , 09 Feb 2023, 21:36 WIB
UMKM Go Digital Perlu Branding Secara Kreatif
Peningkatan konsumen digital (ilustrasi). Platform Punyamentor siapkan fitur edukasi hingga digital marketing bagi entrepreuner, khususnya yang mengejar pertumbuhan ekonomi digital
ekonomi - Kamis , 09 Feb 2023, 20:56 WIB
Platform Ini Bidik Meningkatnya Konsumen Digital Indonesia yang Capai 169 Juta
meeting zoom (ilustrasi)
ekonomi - Rabu , 08 Feb 2023, 08:01 WIB
Zoom Bakal PHK 1.300 Karyawan, CEO Akui Kesalahan
Advertisement
Terpopuler
1
Terkini gaya-hidup
Advertisement