REPUBLIKA.CO.ID, 

Bahan:

1 ekor ayam, potong 4 bagian

1 sachet bumbu kaldu rasa ayam

4 sdm kecap manis

1 sdm gula merah

3 mata asam

2 lembar daun salam

750 ml air

10 ml minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

2 sdm ketumbar

2 siung bawang putih

4 butir bawang merah

3 cm jahe

3 cm kunyit

3 cm lengkuas

10 buah cabe rawit merah

7 buah kemiri

Cara membuatnya:

1. Campur semua bahan dan bumbu yang dihaluskan hingga tercampur rata, kemudian rebus hingga matang. Angkat ayam kemudian bakar hingga harum aromanya

2. Bumbu direbus kembali hingga benar-benar meresap, kemudian panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang telah meresap hingga harum, masukkan ayam. Hidangkan.

Terpopuler

01 January 1970, 07:00