REPUBLIKA.CO.ID, SURABAYA -- Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa menegaskan tak ragu memakan rendang daging sapi masakan padang karena selama ini dikenal lezat dan halal.
"Selalu merasa ada yang kurang kalau dalam sebulan tak menyantap masakan padang. Apalagi ikannya rendang dan ayam pop," ujar Khofifah usai menyantap masakan padang di salah satu rumah makan di Surabaya.
Orang nomor satu di Pemprov Jatim tersebut juga menanggapi terkait kehebohan informasi rendang babi di media sosial. Jagat media sosial dihebohkan tentang adanya usaha kuliner khas Minangkabau yang menjual rendang berbahan daging babi di Jakarta.
Pemilik usaha kuliner nasi padang babi, Babiambo, mengaku pada awalnya usaha kuliner tersebut didirikan lantaran mencoba mengambil peluang dengan memadukan kuliner khas Padang dengan daging babi.
Sang pemilik usaha kuliner telah meminta maaf atas polemik tersebut. Menurut Khofifah, masakan padang atau Minang selama ini terkenal nikmat serta halal sehingga jika ada yang berbahan baku nonhalal, tentu akan merusak citra masakan khas Sumatera Barat tersebut.
"Minang memang terkenal dengan kulinernya yang halal. Jadi, tidak ada sedikit pun keraguan setiap kali menyantap masakan padang di mana dan kapan pun," ucap mantan Menteri Sosial tersebut.
Sementara itu, momen menyantap makanan khas padang diunggahnya di akun instagram pribadinya, @khofifah.ip. Dalam unggahannya tersebut, Khofifah memuji rendang yang menurutnya paling mantap disantap dengan nasi putih hangat, lalapan pucuk daun singkong, sayur nangka dan sambal hijau.
Selain rendang, Khofifah juga mengaku menggemari ayam pop yang punya cita rasa gurih dengan sedikit sensasi asam. "Kalau sudah tersaji, nikmat nasi padang mana yang kau dustakan?," tulis Khofifah.
