REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Chef Marinka saat ini tengah menjalani diet bebas gluten. Ia mengaku makanan yang gluten free dapat membantunya mengatasi penyakit asam lambung (GERD) yang dia derita.

"Memilih bahan makanan yang lebih ringan untuk dicerna dan tidak membuat lambung mudah teriritasi adalah kunci," kata chef Marinka dalam siaran pers pada Senin (15/8/2022).

Chef yang memiliki nama lengkap Maria Irene Susanto itu mengatakan dia memilih bahan makanan alami sebagai konsumsi harian guna mengatasi masalah kesehatan yang ia derita. Dia juga mengganti tepung biasa menjadi tepung bebas gluten, protein yang terkandung di dalam gandum atau terigu.

"Apabila dikonsumsi terlalu berlebihan, terigu dari gandum dapat mengiritasi lambung, karena itu aku berusaha untuk menghindari konsumsi gluten," kata chef berusia 37 tahun itu.

Ikuti Whatsapp Channel Republika