REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Sebuah studi baru dari Australia menemukan bahwa wajan teflon antilengket bisa melepaskan jutaan partikel mikroplastik saat digunakan memasak atau dicuci. Bahkan satu retakan permukaan pada wajan teflon bisa melepaskan sekitar 9.100 partikel mikroplastik.

Pada skala mikro, pencitraan Raman dan pemodelan algoritme telah mengidentifikasi bahwa lapisan yang rusak dapat menyebabkan pelepasan 2,3 juta mikroplastik dan nanoplastik. Mikroplastik adalah potongan plastik yang berukuran kurang dari lima milimeter dan nanoplastik berukuran kurang dari 1 mikrometer.

"Bahan pelapis anti lengket Teflon umumnya merupakan bagian dari PFAS. Faktanya, PFAS adalah masalah besar, mikropartikel Teflon dalam makanan kita mungkin menjadi masalah kesehatan, yang perlu diselidiki karena kita tidak tahu banyak tentang kontaminan ini,” kata peneliti dari University of Newcastle Dr Cheng Fang seperti dilansir dari Fox News, Senin (7/11/2022).

Fang dan timnya menguji enam panci dan wajan antilengket yang baru dan bekas, meniru proses memasak dan mencucinya, meskipun tidak ada makanan atau minyak goreng yang digunakan. Peneliti juga menggunakan spatula steel dan kayu, penjepit barbeque, untuk mendukung penelitian.