Selasa 31 Jan 2023 06:00 WIB

Bakso Goreng Ayam Udang Mekar, Garing, Padat, Empuk

Resep bakso goreng ini, empuk dimakan, isian tidak kopong, kulitnya renyah.

Rep: Impresi Republika/ Red: Partner
.
Foto: network /Impresi Republika
.

Resep bakso goreng ini, empuk dimakan, isian tidak kopong, kulitnya renyah. Bakso goreng ini bisa dijadikan sebagai pendamping mie ayam atau buat cemilan.

Bahan:

350 gr ayam paha fillet

150 gr udang kupas

5 pcs bawang putih

1 batang daun bawang

2 sdm minyak wijen

45 ml minyak

1 sdt lada putih

2 sdt garam

1 sdt gula

1 sdt baking soda

1 sdt baking powder

100 ml air es

180 gr tapioka

Cara Membuat:

1. Masukkan ayam dan udang ke dalam chopper

2. Masukkan bawang putih parut

3. Pindahkan ke dalam bowl, campurkan tepung tapioka, aduk rata

4. Tambahkan air, baking soda, baking powder, daun bawang dan seasoning, aduk rata

5. Bentuk bulat, lalu goreng di minyak panas

6. Setelah sedikit kecoklatan, gunting bakso goreng agar mudah mekar

7. Goreng sampai kecoklatan, sajikan

Saus Cocolan:

2 siung bawang putih

7 cabai merah keriting

1 sdm gula pasir

200 ml air

1 sdm cuka putih

1 sdt maizena + 2 sdt air

Cara Membuat

1. Blender seluruh bahan dengan chopper

2. Masak di pan hingga mendidih

3. Beri larutan air dan maizena, masak hingga mengental dan sajikan

sumber : https://impresi.republika.co.id/posts/199814/bakso-goreng-ayam-udang-mekar-garing-padat-empuk
Yuk koleksi buku bacaan berkualitas dari buku Republika ...
Advertisement
Berita Terkait
Yuk Ngaji Hari Ini
يٰٓاَيُّهَا الَّذِيْنَ اٰمَنُوْٓا اِذَا قُمْتُمْ اِلَى الصَّلٰوةِ فَاغْسِلُوْا وُجُوْهَكُمْ وَاَيْدِيَكُمْ اِلَى الْمَرَافِقِ وَامْسَحُوْا بِرُءُوْسِكُمْ وَاَرْجُلَكُمْ اِلَى الْكَعْبَيْنِۗ وَاِنْ كُنْتُمْ جُنُبًا فَاطَّهَّرُوْاۗ وَاِنْ كُنْتُمْ مَّرْضٰٓى اَوْ عَلٰى سَفَرٍ اَوْ جَاۤءَ اَحَدٌ مِّنْكُمْ مِّنَ الْغَاۤىِٕطِ اَوْ لٰمَسْتُمُ النِّسَاۤءَ فَلَمْ تَجِدُوْا مَاۤءً فَتَيَمَّمُوْا صَعِيْدًا طَيِّبًا فَامْسَحُوْا بِوُجُوْهِكُمْ وَاَيْدِيْكُمْ مِّنْهُ ۗمَا يُرِيْدُ اللّٰهُ لِيَجْعَلَ عَلَيْكُمْ مِّنْ حَرَجٍ وَّلٰكِنْ يُّرِيْدُ لِيُطَهِّرَكُمْ وَلِيُتِمَّ نِعْمَتَهٗ عَلَيْكُمْ لَعَلَّكُمْ تَشْكُرُوْنَ
Wahai orang-orang yang beriman! Apabila kamu hendak melaksanakan salat, maka basuhlah wajahmu dan tanganmu sampai ke siku, dan sapulah kepalamu dan (basuh) kedua kakimu sampai ke kedua mata kaki. Jika kamu junub, maka mandilah. Dan jika kamu sakit atau dalam perjalanan atau kembali dari tempat buang air (kakus) atau menyentuh perempuan, maka jika kamu tidak memperoleh air, maka bertayamumlah dengan debu yang baik (suci); usaplah wajahmu dan tanganmu dengan (debu) itu. Allah tidak ingin menyulitkan kamu, tetapi Dia hendak membersihkan kamu dan menyempurnakan nikmat-Nya bagimu, agar kamu bersyukur.

(QS. Al-Ma'idah ayat 6)

Berita Lainnya
Advertisement
Advertisement
Advertisement