Mengolah masakan sederhana menjadi istimewa. Menu praktis, mudah dan cepat membuatnya. Bahan sausnya cuma menggunakan dua bahan, madu dan mentega asin. Cocok untuk menu sahur atau berbuka puasa.

Resep Honey Butter Chicken (untuk 4 porsi)

Bahan:

450 gr paha ayam filet

3 siung bawang putih

8 sdm pati kentang (sanfen)

1 sdt air jeruk nipis

½ sdt kaldu ayam bubuk

1 sdm kecap asin

1 butir telur

Pelengkap:

½ buah bawang bombai

100 gr kabocha hijau

3 buah cabai merah

50 gr buncis

Bahan saus:

1-2 sdm madu

1-2 sdm Anchor Salted Butter

⅓ sdt kaldu ayam bubuk

Lainnya:

Minyak untuk menggoreng

Langkah:

1. Keringkan ayam lalu potong kotak-kotak. Pindahkan ke dalam mangkuk

2. Masukkan perasan jeruk nipis, kaldu ayam bubuk, kecap asin, bawang putih halus, telur, dan tepung sanfen, aduk rata

3. Potong besar wortel, kabocha, buncis, cabai merah, dan bawang bombai, sisihkan

4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan

5. Di dalam wajan yang sama goreng sayuran selama 1-2 menit, tiriskan

6. Pindahkan ayam dan sayuran ke dalam mangkuk lalu masukkan Anchor Salted Butter, madu, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata

7. Honey butter chicken siap disajikan

Ikuti Whatsapp Channel Republika