REPUBLIKA.CO.ID,  JAKARTA  --  Pembuatan lamang tapai di kawasan Senen, Jakarta Pusat, Selasa (28/3/2023).

Lamang tapai merupakan salah satu makanan khas Minangkabau yang terbuat dari beras ketan putih dicampur santan yang dibakar menggunakan bambu dan dilapisi daun pisang. Makanan tersebut menjadi salah satu makanan khas tradisional yang sering dijumpai saat bulan suci Ramadhan.

Para pekerja mengaku, mengalami peningkatan permintaan pembeli saat bulan puasa. Biasanya mereka menjual sebanyak 100 lamang pada hari biasa, dan saat bulan suci Ramadhan mereka menjual sekitar 300 lamang per hari dengan harga Rp20 ribu per buah.

Ikuti Whatsapp Channel Republika