REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Kuliner khas Jepang, seperti shabu-shabu dan yakiniku semakin digemari di Indonesia. Ada banyak restoran yang menyajikan makanan khas Jepang tersebut di Indonesia.

Akan tetapi, makanan khas Jepang identik dengan kandungan mirin atau sake. Bahan baku itu tentu tidak halal untuk dikonsumsi Muslim. Oleh karena itu, konsumen harus jeli mengetahui restoran yang sudah mengantongi label halal.

CEO Shabu Hachi, Githa Nafeeza mengatakan, sangat peduli dengan kualitas dan kehalalan makanannya. Shabu Hachi merupakan restoran all you can eat Jepang di Indonesia pertama yang memperoleh sertifikat halal.

“Ini restoran shabu-shabu pertama di Indonesia yang punya sertifikasi halal,” kata Githa dalam acara talkshow Republika Ramadhan Festival bertajuk “Halal Entrepreneurship, Concept, and Opportunities” di Masjid Istiqlal, Jakarta, Ahad (9/4/2023).