REPUBLIKA.CO.ID, SURABAYA -- Departemen Kesehatan Taipei, Taiwan dan Kementrian Kesehatan Malaysia telah menarik peredaran produk Indomie Rasa Ayam Spesial di negaranya. Penarikan tersebut dipicu temuan kandungan etilen oksida (EtO) yang berada di atas ambang batas Otoritas Badan Makanan dan Obat-obatan kedua negara.
Kandungan etilen oksida disebut sebagai zat pemicu kanker alias zat karsinogenik. Ahli gizi Universitas Airlangga (Unair), Dominikus Raditya Atmaka, menjelaskan, EtO sebenarnya adalah pestisida yang digunakan untuk membasmi mikroba penyebab penyakit tanaman dalam dunia pertanian.
"EtO seharusnya tidak ada dalam makanan karena bukan merupakan bahan tambahan pangan," ujar Dominikus, Rabu (3/5/2023).
Dominikus mengatakan, yang sering terdeteksi ialah residu EtO non volatil yang masih menempel dalam bahan baku pembuatan produk. Biasanya, bahan baku tersebut berasal dari pertanian, seperti gandum yang menjadi bahan baku pembuatan tepung terigu.
Ikuti Whatsapp Channel Republika