REPUBLIKA.CO.ID,TOKYO -- Sejumlah pengusaha gerai kopi Indonesia menandatangani nota kesepahaman dengan pengusaha kopi Jepang dalam ajang the 20th World Specialty Coffee Conference and Exhibition (WSCCE) di Tokyo, Jepang, yang digelar pada 27–29 September 2023.
Nota kesepahaman itu terkait pengembangan dan pembelian biji kopi untuk pemasaran di Jepang antara Indonesia House of Beans dengan Trunk Inc (Nagoya), Payu Café dengan KPSU Solok Radjo, Trunk Coffee dengan Wanoja Coffee, serta Kopikalyan dengan Rubath Wonosalam.
Wakil Duta Besar Republik Indonesia untuk Jepang John Tjahjanto Boestami mengungkapkan, Jepang merupakan salah satu importir kopi terbesar di dunia dengan kebutuhan mencapai 400 ribu ton per tahun. Namun kopi Indonesia hanya dapat memenuhi sekitar 5 persen dari pangsa pasar di Jepang.
"Melalui pameran ini, Kopi Indonesia dapat semakin dikenal dan mengisi lebih banyak coffee shop di Jepang,” kata John di Tokyo, Kamis (28/9/2023).
Dalam kesempatan sama, Deputi Gubernur BI Dony Primanto Juwono menjelaskan, BI berupaya mengembangkan produksi komoditas kopi Indonesia untuk peningkatan ekspor melalui sinergi dengan instansi terkait.
Yasuo Suzuki yang merupakan salah satu pemilik Trunk Coffee di Nagoya menjelaskan, kopi Indonesia memiliki kualitas single origin yang terbaik di antara produsen kopi lainnya, baik untuk jenis arabika, robusta, dan liberika. Menurut dia, biji kopi Indonesia jenis liberika merupakan varian terbaik di antara produsen biji kopi jenis liberika lainnya, seperti Vietnam dan Brasil.
Dalam ajang tahunan Asosiasi Specialty Coffee Jepang (Specialty Coffee Association Japan/SCAJ) itu juga diresmikan Paviliun Indonesia.
Ajang tersebut diikuti oleh 250 peserta dari negara-negara produsen kopi dunia, di antaranya Nicaragua, Panama, Vietnam, Tanzania, dan El Salvador.
Paviliun Indonesia pada SCAJ 2023 ini merupakan kolaborasi antara KBRI Tokyo, Bank Indonesia Tokyo, Kementerian Perdagangan RI, Kementerian Pertanian RI dan Indonesia Trade Promotion Center (ITPC) Osaka, bekerja sama dengan Indonesia House of Beans untuk penyajian pencicipan kopi (coffee tasting).
