REPUBLIKA.CO.ID, MANADO -- Kepala Kantor Wilayah Kementerian Agama (Kemenag) Provinsi Sulawesi Utara (Sulut) Sarbin Sehe mengatakan pelaku usaha mikro kecil menengah (UMKM) harus menjaga kualitas produk sehingga layak dipasarkan.
"Harus mengedepankan persaingan global dalam menjaga kualitas produksi," kata Sarbin, usai menyerahkan puluhan sertifikat halal ke pelaku UMKM, di Manado, Kamis.
Dalam persaingan global, konsumen tidak hanya memperhatikan harga, tetapi juga kualitas produk yang ditawarkan.
"Salah satu aspek penting dalam menjaga kualitas produk adalah memperhatikan masa kedaluwarsa," katanya.
Kakanwil mengingatkan para pelaku usaha akan pentingnya memastikan bahwa produk yang dihasilkan masih dalam kondisi baik dan tidak melewati batas masa kadaluarsa.
Ia memberikan contoh, meskipun susu memiliki kualitas yang sangat bagus, namun jika produksinya sudah lewat waktu, maka kualitasnya akan menurun.
Selain itu, Sarbin Sehe juga menyampaikan pentingnya menjaga proses produksi yang baik dan menjaga kebersihan tempat produksi.
Proses produksi yang dijaga dengan baik akan memastikan bahwa produk yang dihasilkan memenuhi standar kehalalan dan kualitas yang diharapkan.
Ia juga menekankan pentingnya menjaga kebersihan tempat jualan. Kebersihan yang terjaga akan memberikan rasa aman bagi konsumen dan meningkatkan kepercayaan terhadap produk yang ditawarkan oleh pelaku usaha.
Kakanwil mengatakan pentingnya peran pekerja dalam menjaga kualitas produk. Para pelaku usaha perlu memastikan bahwa pekerja yang terlibat dalam proses produksi memiliki pemahaman yang baik tentang kehalalan dan kualitas produk.
Selain itu, sterilisasi juga menjadi hal yang perlu dijaga agar produk yang dihasilkan bebas dari kontaminasi dan aman untuk dikonsumsi.
Sarbin Sehe menyampaikan dukungannya kepada para pelaku usaha dalam menghadapi persaingan global.
Ia mengajak para pelaku usaha untuk terus berinovasi dalam meningkatkan kualitas produk, memperhatikan masa expired, menjaga proses produksi, kebersihan tempat jualan, dan menjaga kualitas tenaga kerja.
Dengan menjaga aspek-aspek tersebut, diharapkan pelaku usaha dapat mempertahankan dan meningkatkan daya saing produk lokal di pasar yang semakin kompetitif.
Ikuti Whatsapp Channel Republika