REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Menteri Koordinator Bidang Perekonomian Airlangga Hartarto menyampaikan bahwa inovasi teknologi menjadi pendorong utama dalam transformasi industri pangan.
"Inovasi dan teknologi adalah pendorong utama dalam transformasi industri pangan," kata Airlangga saat mengunjungi fasilitas produksi PT Sorini Agro Asia Corporindo Tbk di Pandaan, Provinsi Jawa Timur, dikutip dari keterangan resmi di Jakarta, Kamis (14/12/2023).
Airlangga mengungkapkan, saat ini pemerintah sedang berfokus menjalankan hilirisasi, termasuk di industri pertanian. Sehingga hal itu akan mengembangkan industri substitusi impor di dalam negeri. Selain itu, produksi komoditas pangan juga terus diperkuat di dalam negeri agar bisa mencapai ketahanan pangan nasional.
"Kita tahu bahwa mengembangkan food estate siklusnya tidak sama dengan membangun pabrik. Jadi itu butuh ekosistem, pengembangan pertanian, dan kita akan coba sistem pertanian yang modern," ujarnya.
Dalam kunjungannya, Airlangga juga mengunjungi blending facility untuk produk bahan pemanis dan tekstur makanan di pabrik Cargill Food Solutions Southeast Asia. Ia turut mengapresiasi kontribusi PT Cargill Indonesia dalam memajukan industri pangan Indonesia.
Ikuti Whatsapp Channel Republika