REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Menerapkan pola makan yang lebih ramah lingkungan dan sehat menjadi semakin penting di tengah perubahan iklim. Menurut PBB, sistem pangan bertanggung jawab atas lebih dari sepertiga emisi gas rumah kaca global yang disebabkan oleh aktivitas manusia. Emisi ini mencakup proses produksi, pemeliharaan ternak, penanaman padi, emisi dari gas rumah kaca berfluorinasi dalam pendinginan, pengemasan, dan masih banyak lagi.
Pola makan hijau atau ramah lingkungan juga lebih sehat untuk planet dan tubuh, karena mengurangi konsumsi makanan olahan dan produk hewani serta meningkatkan asupan buah dan sayuran. Sebagai modifikasi gaya hidup, pola makan yang lebih hijau juga dapat menjadi motivasi yang baik untuk menurunkan berat badan, karena dapat dipraktikkan dalam jangka waktu yang lama.
Pada dasarnya, diet hijau hanya mengajarkan kita untuk mengurangi porsi makan dan mengganti makanan menjadi lebih ramah lingkungan. Dilansir Good Men Project, Senin (1/1/2024), berikut beberapa cara praktis untuk membuat pola makan Anda lebih hijau dan sehat.
1. Memilih plant-based