REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Uji laboratorium menjadi satu hal yang penting dalam mendukung proses pemeriksaan kehalalan sebuah produk. Direktur Utama LPPOM MUI, Muti Arintawati mengatakan, ada tiga prinsip yang diterapkan dalam sertifikasi halal.

Pertama, memastikan bahwa semua bahan yang digunakan dalam proses produksi adalah halal.

Kedua, memastikan bahwa tidak terjadi kontaminasi bahan haram terhadap produk baik yang berasal dari peralatan produksi, pekerja maupun lingkungan produksi.

Ketiga, memastikan bahwa proses produksi halal dapat berjalan berkesinambungan.

Videografer: Ahmad Fauzi