Ilmuwan dari Unive rsity of Toronto dan lembaga lain baru-baru ini memulai sebuah penelitian untuk meneliti bagaimana konsumsi kopi yang banyak memengaruhi kesehatan ginjal dan apakah faktor genetika mungkin berperan dalam hal ini.

Mereka khususnya tertarik pada gen yang dikenal sebagai CYP1A2, yang memengaruhi seberapa cepat tubuh kita memproses kafein.

Bayangkan dua orang sahabat, Alice dan Bob, yang sama-sama menikmati beberapa cangkir kopi setiap hari. Namun, mereka memproses kafein secara berbeda karena variasi pada gen CYP1A2 mereka.

Alice adalah pemetabolisme lambat, yang berarti tubuhnya memecah kafein secara lambat. Sebaliknya, Bob adalah pemetabolisme cepat, dengan tubuhnya membersihkan kafein dengan cepat.