REPUBLIKA.CO.ID, Perayaan Imlek menjadi momentum berkumpul bersama keluarga. Layaknya Hari Raya Idul Fitri, perayaan Imlek juga memiliki hidangan khas. Hidangan itu menjadi cara mempererat pertemuan keluarga.

Budaya Tionghoa sudah ada sejak ribuan tahun lalu. Karena itu, setiap hidangan yang identik dengan Imlek memiliki simbolisme dan makna tersendiri.

Dalam artikel Filosofi Dibalik Makanan Khas Imlek yang terbit di Republika, pakar kuliner Aji Chen Bromokusumo menjelaskan beberapa makanan yang khas dengan perayaan Imlek.

1. Ca Rebung