Rabu , 05 Oct 2016, 08:08 WIB

Pengidap Diabetes Dianjurkan Pilih Ubi Ungu

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Pakar gizi menyarankan pengidap diabetes untuk konsumsi ubi ungu sebagai sumber karbohidrat. Pasalnya, tumbuhan bernama Latin Ipomoea batatas poiret itu memiliki nilai indeks glikemik yang rendah."Jika...

Rabu , 05 Oct 2016, 07:55 WIB

Ubi Ungu Hindarkan Ketergantungan Nasi

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Ketergantungan masyarakat Indonesia terhadap nasi disebut sangat luar biasa. Bahkan, bangsa kita menganggap belum makan jika tak ada nasi pada menu.Untuk mengatasinya, pakar gizi menganjurkan pengenalan pangan lokal sumber karbohidrat selain beras pada anak sejak dini. Salah satunya adalah menggunakan ubi ungu alias Ipomoea batatas poiret sebagai makanan pendamping ASI (MPASI)."Kandungan gizi ubi ungu berpeluang mensubstitusi...