Senin , 29 Feb 2016, 09:50 WIB

Baikkah Rutin Makan Tahu dan Tempe?

REPUBLIKA.CO.ID, Tahu, tempe, miso, susu kedelai, dan edamame adalah nama-nama makanan yang berbahan baku kacang kedelai. Tentu makanan-makanan tersebut mudah ditemukan di pasar baik tradisional maupun modern. Jika Anda...

Senin , 13 Jul 2015, 11:22 WIB

Haruskah Konsumsi Kedelai Secara Rutin?

REPUBLIKA.CO.ID, DENPASAR -- Salah satu kandungan zat di dalam kedelai adalah fitoestrogen, senyawa alami yang menyerupai estrogen organik. Menurut Heather B Patisaul dari North Carolina State University dan Wendy Jefferson dari the National Institute of Environmental Health Sciences, pro dan kontra fitoestrogen di dalam kedelai masih belum terselesaikan sampai hari ini."Fitoestrogen dalam kedelai memang bemanfaat kesehatan, seperti menurunkan risiko...