Selasa , 23 May 2023, 16:12 WIB

MSG Sering Dianggap Tingkatkan Hipertensi, Dokter Malah Beri Penjelasan Ini

REPUBLIKA.CO.ID, SURABAYA -- Kandungan monosodium glutamat (MSG) yang terkandung dalam bumbu masakan dinilai tidak mengurangi gizi makanan. Dokter spesialis gizi RS Hermina Malang, Maretha Primariayu mengatakan, justru asam amino...

Selasa , 18 Apr 2023, 20:16 WIB

Makanan Berlabel No MSG, Sudah Pasti Bebas Mecin?

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Banyak orang menganggap mecin dapat menyebabkan berbagai penyakit seperti kelebihan berat badan (obesitas), kanker, hingga sebagai penyebab kebodohan. Anggapan tersebut membuat banyak konsumen menghindari penggunaan mecin atau monosodium glutamat (MSG) dalam masakannya. Bahkan tak jarang mereka memilih restoran atau rumah makan yang menjual makanannya dengan label non MSG. Namun apakah benar label tersebut menandakan makanan benar-benar bebas MSG? Dosen Teknologi...